2019 s’en va ….. vive 2020 !!! mes vœux les plus sincères pour vous et votre famille santé, amour, joies, bonheur, travail et le reste devrait suivre ….. ici, vous trouverez des idées simples pour, chaque jour, régaler votre famille. .

Une petite recette sympa, vite mise en œuvre et modérément calorique. la fève tonka râpée est facultative, n’en mettre que si vous aimez car c’est vite dominant, c’est aussi très bon sans. le lait peut être demi-écrémé ou même entier mais la crème perdra son côté léger en calories. juste le temps de bien laisser bien refroidir

La poularde arrive sur les étals pour les fêtes de fin d’année, c’est une poule qui n’a jamais pondu, un chapon au féminin. pas d’autre possibilité au dernier moment alors la mienne vient du supermarché et elle était excellente. comme pour toute volaille rôtie au four j’ai choisi une température intermédiaire c’est à dire 170

Il fera merveille sur un buffet que ce soit en été ou en hiver. sera tout aussi apprécié, avec juste une salade verte bien relevée ce n'est plus de saison mais on pourra, pour l’occasion, faire exception en achetant cette grappe de petites tomates. je m’étais lancée dans la déshydratation des légumes dont les tomates justement, la mét

Il fera merveille sur un buffet que ce soit en été mais aussi en hiver. sera tout aussi apprécié, avec juste une salade verte bien relevée ce n'est plus de saison mais on pourra, pour l’occasion, faire exception en achetant cette grappe de petites tomates. je m’étais lancée dans la déshydratation des légumes dont les tomates justement,

Une petite recette sympa, vite mise en œuvre et modérément calorique. la fève tonka râpée est facultative, n’en mettre que si vous aimez car c’est vite dominant, c’est aussi très bon sans. le lait peut être demi-écrémé ou même entier mais la crème perdra son côté léger en calories. juste le temps de bien laisser bien refroidir

Régalons nous des aubergines une dernière fois pour cette année, c’est vraiment la toute fin de la saison. en principe on les fait dégorger au sel pour leur faire rendre leur eau. je procède différemment en les passant au four, c’est bien plus simple pour un excellent résultat. en ce qui concerne la peau des aubergines : - on peut la lai

Le mascarpone est ce célèbre fromage italien au lait de bufflonne ou de vache qui entre dans la composition du tiramisu. il est très facile à réaliser à la maison (prévoir 48 heures tout de même) ; uniquement de la crème fraîche chauffée que l’on fait cailler avec un peu de jus de citron ou de vinaigre. ensuite on procède à l’égou

Une seule condition : aimer vraiment le chocolat ! la recette entière peut être réalisée au thermomix mais je conseille malgré tout un robot pâtissier (ou un simple batteur électrique) pour monter la crème en chantilly. ici j’ai utilisé un cadre rectangulaire de 24 x 17 cm. dans le cas d’un cercle, on règlera sur un diamètre de 23 cm

La poularde arrive sur les étals pour les fêtes de fin d’année, c’est une poule qui n’a jamais pondu, un chapon au féminin. pas d’autre possibilité au dernier moment alors la mienne vient du supermarché et elle était excellente. comme pour toute volaille rôtie au four j’ai choisi une température intermédiaire c’est à dire 170