Il fera merveille sur un buffet que ce soit en été mais aussi en hiver. sera tout aussi apprécié, avec juste une salade verte bien relevée ce n'est plus de saison mais on pourra, pour l’occasion, faire exception en achetant cette grappe de petites tomates. je m’étais lancée dans la déshydratation des légumes dont les tomates justement,

La poularde arrive sur les étals pour les fêtes de fin d’année, c’est une poule qui n’a jamais pondu, un chapon au féminin. pas d’autre possibilité au dernier moment alors la mienne vient du supermarché et elle était excellente. comme pour toute volaille rôtie au four j’ai choisi une température intermédiaire c’est à dire 170

Une seule condition : aimer vraiment le chocolat ! la recette entière peut être réalisée au thermomix mais je conseille malgré tout un robot pâtissier (ou un simple batteur électrique) pour monter la crème en chantilly. ici j’ai utilisé un cadre rectangulaire de 24 x 17 cm. dans le cas d’un cercle, on règlera sur un diamètre de 23 cm

Régalons nous des aubergines une dernière fois pour cette année, c’est vraiment la toute fin de la saison. en principe on les fait dégorger au sel pour leur faire rendre leur eau. je procède différemment en les passant au four, c’est bien plus simple pour un excellent résultat. en ce qui concerne la peau des aubergines : - on peut la lai

Huîtres gratinées donc chaudes et qui se dégustent en toutes saisons bien que nous ayons coutume de les présenter surtout à l'occasion des fêtes de fin d'année. 6 huîtres par personnes du n°1 ou n°2 ; plus grosses si vous le souhaitez mais pas plus petites gros sel pour caler les coquillages beurre ou margarine 1 échalote pour 3 huîtres

Une petite recette sympa, vite mise en œuvre et modérément calorique. la fève tonka râpée est facultative, n’en mettre que si vous aimez car c’est vite dominant, c’est aussi très bon sans. le lait peut être demi-écrémé ou même entier mais la crème perdra son côté léger en calories. juste le temps de bien laisser bien refroidir

Bonjour, c’est en 2010 qu’est né ce blog …. 10 ans déjà ! je vous ai proposé environ 1000 recettes .… de quoi ne pas mourir de faim pour moi ce fut une formidable aventure. j’ai pris beaucoup de plaisir à partager avec vous ma passion pour la cuisine, j’espère qu'il a été partagé. je me suis ainsi constitué un joli livre de re

Il fera merveille sur un buffet que ce soit en été ou en hiver. sera tout aussi apprécié, avec juste une salade verte bien relevée ce n'est plus de saison mais on pourra, pour l’occasion, faire exception en achetant cette grappe de petites tomates. je m’étais lancée dans la déshydratation des légumes dont les tomates justement, la mét

Une seule condition : aimer vraiment le chocolat ! la recette entière peut être réalisée au thermomix mais je conseille malgré tout un robot pâtissier (ou un simple batteur électrique) pour monter la crème en chantilly. ici j’ai utilisé un cadre rectangulaire de 24 x 17 cm. dans le cas d’un cercle, on règlera sur un diamètre de 23 cm

J’espère que vous avez passé un excellent noël, que le père noël a été généreux et que vous vous êtes régalés de plats festifs … aujourd’hui, je vous propose cette confiture dite “de noël”, on y retrouve des fruits frais et secs, le plus long sera de réunir et de peser tous les ingrédients … après, le thermomix s’occup