Cette recette se trouvait derrière le paquet de spätzlis frais que j'avais acheté et par hasard au marché le matin j'avais acheté un peu de pleurotes et quelques tiges de chou kale.. alors test... c'était simple, très bon... a refaire faire fondre 50 g de beurre dans une poêle, y faire revenir 300g de spätzlis, 100g de chou kale haché gro

Suite à la migration de mon blog par canalblog, vous aurez maintenant accès à l'index des recettes ici . pour l'instant certains liens ne fonctionnent pas, je verrai si cela est possible de les remettre. je vous tiendrai au courant quand cela sera rétabli.

J'ai réalisé ces rouleaux qui ont remplacés la salade en entrée... ils étaient accompagnés d'une sauce vietnamienne du nuoc cham : dissoudre 2 cs de sucre dans 1/2 dl d'eau chaude. laisser refroidir, ajouter 1 jus de lime, 1 gousse d'ail écrasée et 2-3 cs de nuoc mam (ou nam plaa). elle se conserve quelques temps au frigo. pour les rouleaux

Voici donc quelques images prisent ces deux derniers jours.... un des temples d'angkor, heureusement que les racines tiennent les pierres. phom penh village flottant a 10 km au sud de siem reap angkor wat (pas terrible ma photo... mais j'ai un ecran flou pour les visionner, et je ne sais pas les retourner, donc je peux mettre que celle que j'ai en

J'ai testé cette recette pour pâques.. une réussite. (pour 5 à 6 personnes) zester 3 oranges bio et le couper en allumettes. blanchir les zeste 3 minutes, les égoutter. chauffer 50g de beurre, ajouter 3cs de sucre et les zestes. faire caraméliser. puis réserver. couper les quartiers d'orange en cubes, réserver. faire chauffer dans une cocot

Sur le yangtzé : le yangtzé est le 3ème plus long fleuve du monde (6'3000km). en chinois son nom signifie long fleuve. départ... passage sous le premier pont construit sur le yangsé à wuhan. premier jour sur le yangsé ma cabine 2ème jour, passage d'une écluse, gezhou dam, 22 mètres de haut à yichang. paysage sur le yangtzé mon bateau...

Aujourd'hui, je me suis fait une longue excursion en took-took. je suis allée voir un temple a 60 km de siem reap. j'ai fait deux fois 2h de trajet. pour ceux qui ne le saurait pas, un took took est une "charrette" tirée par une moto. c'est plus confortable qu'une moto et j'étais a l'abris lorsqu'il a plut... je suis allée voir un temple assez

Dernier jour dans cette petite ville toute calme, en tout cas a cette saison, car il y a je crois un million de visiteur par an pour angkor. donc a la pleine saison ca doit etre l'enfer ici.... mais la il pleut... aujourd'hui toute la journée.... et les touristes ne sont pas la. ce matin, j'ai suivi un cours de cuisine... c'était sympas, j'étais

20 ans que je nourris ce blog...des fois souvent, des fois plus sporadiquement... mais en tout cas ça me rend bien service de pouvoir consulter mes recettes presque partout...

Ce matin, je me suis levée très tôt car un mini bus devait me prendre a ma guest house a 6h, j'étais un peu inquiète car a 6h30, il n' était toujours pas la, mais il est arrivé peut après. il nous amenait a 15 km de siem reap, a l'embarcadère. nous sommes arrivés a temps, après qu'il m'ai pris moi nous sommes encore allés devant une mai