J'ai trouvé cette recette sur insta (lou.faitdesvideos), la voici testée... j'ai enlevé un peu de sucre et de beurre. j'aurais pu encore enlever encore 50 g de sucre dans l'appareil. plier les feuilles de pâte filo pour baklava (470g) en accordéon (2 par 2). (je les ai coupé en 2 dans la largeur)les déposer dans un plat à gratin beurré. en

Je découvre à l'instant une vieille chanson de barbara de shanghai à bangkok, vous pouvez l'écouter ici une chanson de 1961, écrit par moustaki. incroyable, moi qui croyait connaître le répertoire de barbara....

Voila, mon voyage hier fut long épuisant mais sympa. j'ai pris un taxi depuis batambang jusqu'à poipet (ville frontière) le trajet est un peut plus d'une centaine de kilomètres. j'ai fais les 50 premiers kilomètres sur une belle route en 1 heure, en compagnie d'un moine qui au départ s'était assis a l'arrière de la voiture, mais quand il a

Voici donc quelques images prisent ces deux derniers jours.... un des temples d'angkor, heureusement que les racines tiennent les pierres. phom penh village flottant a 10 km au sud de siem reap angkor wat (pas terrible ma photo... mais j'ai un ecran flou pour les visionner, et je ne sais pas les retourner, donc je peux mettre que celle que j'ai en

J'avais cette recette depuis des années, je l'avais reçu lors d'un voyage à lisbonne... la première fois que je l'ai fait, j'avais trouvé trop sucré ces petits gâteaux trop sucré (il y avait 135g de sucre dans la recette originale), mais comme la recette ci dessous c'est top .. préparer une crème pâtissière en chauffant au bain marie ju

Je commence dans l'ordre en vous mettant déjà quelques photos de chine. shanghai : vue sur pudong depuis la terrasse-bar de l'auberge de jeunesse destruction de vieux quartier à shanghai, la boulangerie est encore en activité pour quelques temps, dans les décombres... nanjing road (les champs elysées shanghaïens) c'est aussi le recuperateur

Sur le yangtzé : le yangtzé est le 3ème plus long fleuve du monde (6'3000km). en chinois son nom signifie long fleuve. départ... passage sous le premier pont construit sur le yangsé à wuhan. premier jour sur le yangsé ma cabine 2ème jour, passage d'une écluse, gezhou dam, 22 mètres de haut à yichang. paysage sur le yangtzé mon bateau...

Une amie géographe m'a demandé un parcours de mon voyage. j'ai donc reproduit cette carte, en rouge j'y ai mis mes parcours en train, en bleu ceux en bateau, et en violet ceux en bus.si vous cliquez sur la carte vous l'aurez en un peu plus grand.

Suite à la migration de mon blog par canalblog, vous aurez maintenant accès à l'index des recettes ici . pour l'instant certains liens ne fonctionnent pas, je verrai si cela est possible de les remettre. je vous tiendrai au courant quand cela sera rétabli.

Cette recette est une spécialité de certains cantons suisses. la raisinée (ou vin cuit) est une mélasse faite à base de jus de pomme et de poire, cuit très longtemps. préparer une pâte brisée: 200g de farine, ajouter 1 cc de sel, mélanger. ajouter 0,5dl de crème entière, 2 cs d'huile et 3 cs d'eau. mélanger pour en faire une pâte, ajo