Un dessert frais et souvent très apprécié, été comme hiver ! il peut aussi être présenté dans divers récipients pour moduler sa quantité selon le repas choisi. pour un moule à manquer de 26 cm de diamètre ou 6 ramequins : 500 g de mascarpone 3 œufs (séparer les blancs/jaunes) 100 g de sucre roux+ 1 sucre vanillé biscuits cuillers (4