Quel plaisir ce matin de trouver chez mon primeur des fruits et légumes qui annoncent le retour du soleil... la première chose que j'ai faite en rentrant est une tartine au fromage frais, aux fèves et au piment d'espelette! rien du tout à faire mais parfois, les choses les plus simples sont les meilleures! le soleil et la douceur font leur reto

J'avais besoin d'un peu de réconfort en ce début de semaine tristoune, quoi de mieux qu'un nuage de chantilly et de bons cookies pour ça?! je ne vois pas... je vous avoue tout de suite que je n'ai pas faite la chantilly... jetez-moi la pierre si vous voulez mais c'est bien une des rares choses que je n'aime pas faire en cuisine! j'ai donc pris t

Alors certes aujourd'hui c'est la saint-valentin mais c'est aussi ce soir que je fête l'anniversaire de mon meilleur ami!en dessert, j'ai prévu des panacottas avec une sauce au caramel dont on ne peut plus se passer une fois goûtée! c'est d'ailleurs un peu la même préparation que les caramels mous. cette sauce, appelée aussi "salidou", est u

Voici une petite recette du dimanche, façon tajine, que j'ai beaucoup aimé et qui a apporté un peu de soleil en cette période grise... assez simple à réaliser et avec beaucoup de saveurs, j'espère qu'elle vous procurera autant de plaisir gustatif qu'à moi! dans une cocotte, faites revenir quelques minute,s dans un peu d'huile d'olive, vos m

Le parmentier est un plat très simple à réaliser, même s'il demande un peu de temps de préparation. si vous n'avez pas envie de faire une purée maison, on peut aussi tout à fait concevoir d'utiliser une purée en flocons! attention alors à mettre un peu moins de lait que conseillé pour avoir une consistance plus ferme.les purées toutes fa

Envie d'un petit dessert rapide et délicieux... armée d'une bombe de chantilly vanillée (bouh honte à moi je sais mais je n'aime pas faire les chantillys et celle-ci est à la crème d'isigny, ça passe non?...), armée donc de chantilly, de feuilles filo et de gariguettes, c'est parti, top chrono pour un mini-fraisier! (rien à voir avec les v

Je vous en parlais la dernière fois là, j'ai ouvert une mini-boutique sur a little market, où je m'amuse à faire des bracelets et un peu de couture! les tabliers tardent encore à venir car pour l'instant j'en fais surtout des cadeaux!vous pouvez en revanche d'ores et déjà retrouver mes sacs à tarte!quésako ça?ça n'est pas une de mes inve

Aujourd'hui, je fête mes 10 000 jours de vie, tout rond! ca méritait bien une petite douceur! voici un fondant au chocolat, léger comme un nuage, accompagné de crème fouettée et de myrtilles! oui, quitte à le fêter, autant le faire bien! allez zou... préchauffer le four à 200°. faites fondre le chocolat dans le lait à feu doux. une fois

Je n'avais pas remangé de brousse depuis mes dernières vacances en corse, il y a de ça des années. en tombant un jour sur ce fromage, j'ai décidé d'y remédier. je me rappelais de ce dessert corse, le fiadone, très frais, qui me fait un peu penser à un cheesecake. mais commençons par la version salée : un flan aux épinards, au jambon et

Rendez-vous sur mon nouveau blog-magazine, www.nine-le-magazine.com on parlera cuisine, vin, design et art de vivre... venez me rendre visite! a très vite, mlle l.