Expérience professionnelle 2006 mai octobre ouvrier g.o boulanger pâtissier corse san ambroggio club méditerranée assistant chef pâtissier . réalisation des crèmes,feuilletage ,brioches sucrées fourrées. 2006 mars avril ouvrier g.o boulanger pâtissier val d isere france alpes club méditerranée assistant chef pâtissier . 2005 avril nove

At first i introduce myself mr hocine helge benali. i have 33 years old, i live in the south of france in toulouse. the first faith that i've key flour goes back a 20 years ago, like any son of artisan baker i've wanted to touch caress do feel knead bread, unwittingly i went to become a baker. after even a scientific curriculum, the bakery ' s back

Fils d’artisan boulanger j’ai appris à faire le pain avec une pâte très hydrater 65/100 mais comme tout boulanger ,le principal atout et de s'adapter en fonction des conditions climatiques , l’eau , le sel , les machines , les horaires , toujours être à l’affût de son pains . je suis en général contre l’ajout des produits tel que

The bread le pain

Dans un premier temps je me présente monsieur hocine helge benali .j ai 33 ans je vis dans le sud de la france à toulouse . la première foi que j ai touche de la farine cela remonte a il y a 20 ans,comme tout fils d'artisan boulanger j ai dessuite voulut toucher caresser sentir pétrir faire le pain,sans le vouloir j allais devenir un boulanger.

Professional experience 2006 may october worker go baker pâtissier corsica san ambroggio club mediterranean assistant pastry chef. achievement of creams, feuilletage , brioches sweet fillings. 2006 march april worker go baker pâtissier val d isere france alpes club mediterranean assistant pastry chef. 2005 april november worker go baker spain îl