Pour 8 personnes ingrédients : 75 g de noisettes en poudre 3 c à s de café fort (liquide) 3 oeufs 60 g de sucre 80 g de chocolat 1 pincée de sel papier sulfurisé pour la déco : sucre glace préparation : - faire fondre le chocolat au bain-marie avec le café. laisser tiédir. - séparer les blancs des jaunes d'oeufs. battre les blancs en neig