J'ai eu la chance de trouver dans mon soulier de noël, un siphon, objet que je souhaitais dans ma cuisine depuis longtemps.j'ai fait un premier essai, un peu à ma sauce... ainsi pour l'inaugurer, j'ai utilisé une boite d'abricots au sirop. j'ai bien mixé, ajouté la feuille de gélatine, mis dans le siphon et attendu le refroidissement complet.