Il ne faut jamais sous-estimer les papas, même ceux qui ne s'intéressent que de très loin à l'art culinaire cétogène... le paternel de mon petit cétovore a donc inventé: les légumes gras . a la base, une idée toute bête (mais pourquoi n'y ai-je pas pensé plus tôt ?): une seringue, de l'huile et hop, on injecte dans des tomates cerises

Ce blog n'était pas alimenté depuis un moment, fiston n'étant plus sous régime cétogène.mais j'étais loins d'avoir oublié le beurre et la crème fraiche !en effet, j'ai l'immense plaisir de vous annoncer la sortie d'un livre. " petits plaisirs cétogènes " est un ouvrage co-écrit par trois mamans d'enfants ayant connu ou connaissant le r

Nous arrêtons ! fiston allant nettement mieux, et le régime commençant à nous sortir à tous par les yeux, nous allons tenter un arrêt au bout de six mois crémeux et huileux. là encore, on constate que les avis divergent quant à la façon de gérer l'arrêt: là on conseille trois à quatre paliers de chacun une semaine, ailleurs on indique

Nous voici donc à j+6 de l'arrêt complet du régime. fiston mange des nouilles et ne s'est pas encore transformé en vampire, n'a ni poils qui lui poussent sur les oreilles ni pustules violettes entre les doigts de pieds. nous pensions qu'il allait se jeter sur les choses autrefois interdites, et non, il y va avec une certaine circonspection. l'e

Fiston commence a peiner côté pomme au beurre fondu. il faut dire que j'en avais un peu abusé, ça permettait d'ajouter tellement de beurre facilement... face à ses refus réitérés ces derniers jours d'avaler la moindre bouchée au petit déj. (et n'arrivant pas à me résoudre à pourrir une fois de plus ma cuisine en faisant des gaufres...)

Un petit mot pour donner des nouvelles après plus d'un mois et demi d'arrêt du régime. fiston va bien ! la dernière crise date du 7 février. le régime a-t-il été utile à quelque chose ? mystère... c'est l'une des nombreuses questions auxquelles nous ne pourrons jamais répondre. la neuro nous a dit qu'à son sens, le régime avait servi.

Une variante des cakes aux lardons, sans lardon ni huile mais avec un max de beurre. c'est délicieux et ça se conserve plus longtemps (au frigo, les madeleines restent moelleuses une bonne semaine).a utiliser telles quelles ou nappées de chocolat pour le petit déj ou le goûter, tartinées de rillettes, guacamole ou fromage, ou encore en mouill

Dans la série atkins modifié, je suis donc passée à cette version du régime contrainte et forcée: fiston ne mangeait plus rien et "tournait" à moins de 500 calories par jour... la neuro m'a donc dit qu'effectivement, entre atkins ou rien du tout, mieux valais le atkins; hélas, l'hôpital où est suivi fiston ne pratique que le cétogène pu

La crème fraîche ne passant décidément plus, j'ai entrepris de trafiquer une sauce ketchup ... prenez 20 g de coulis de tomate heinz (le moins glucidique trouvé dans mon supermarché), 15 g d'huile, touillez et servez (en prenant un air convaincu que c'est du vrai ketchup...) n.b.: le blog cetokesako (voir la barre de liens) propose une recett

Incroyable mais vrai: un livre en français,à destination des parents et des professionnels de santé non spécialisés, parle du régime cétogène. un bouquin que j'aurais aimé avoir lors de mes débuts sur la planète céto... "le régime cétogène chez l'enfant", coordonné par stéphane auvin et rima nabbout, éditions john libbey eurotext.