Quel bonheur les vacances! vous ne trouvez pas?! il fait beau, on cuisine, on bronze, on en profite pour visiter les blogs de nombreuses gourmandes, on lit, on dort, on va se baigner a la plage... et on mange de bons petits fruits... pêches,fraise,cerises,nectarines,prunes,cassis... moi j'ai opter pour une charlotte fraîche aux nectarines. pour 4

La panna cotta est un dessert qui plait à tout le monde... qu'elle soit au carambar, au chocolat, à la fève tonka, à la pâte de spéculoss, ou tout simplement à la vanille, elle est très facile à réaliser. ma recette de panna cotta pour 8 belles verrines : 60 cl de crème 40 cl de lait 5 feuilles de gélatine 70 g de sucre 1 cuillère a s.

De retour sur mon blog délaissé depuis belle lurette... entre voyages: à prague, au maroc, à guérande... , les cours au lycée, et le stage où je travaille actuellement ( je suis en stage à l'armen, un restaurant gastronomique sur brest, dont le chef yvon morvan travaille avec des produits locaux et de qualités! si vous voulez voir le site

Cette chantilly je l'ai réalisée en amuse-bouches sur des petites crêpes de blé noir gratiné au comté. on peut aussi la dresser en verrine sur des coquillettes (comme sur le livre où j'ai piqué la recette), sur des toasts comme si dessous, ou sur des petites gauffres salés ça ne doit pas être mauvais non plus! les ingrédients: 200 g de

Oulala, ça fait un baile que je n'ai rien publiée sur mon blog, je vais me rattraper tout de suite.pour commencer quelques photo de mon excursion a londres et à liverpool. de haut en bas etde gauche à droite... un des punks de la camden street des écureuils plein les parcshaaa ces fameux bus londonien!au musée de sherlock holmes maintenant un

Voilà une entrée de noël que j'ai réalisée et qui a plu à toute ma petite famille aussi bien gustativement que visuellement... donc il vous faudra: un lobe de foie gras cru déveiné (400 g) une bouteille de vin rouge corcé ( irouléguy du pays basque par ex.) 1 cuill. à café de cannelle 1/2 cuill. à café de poivre 1 gousse de vanille 1

Je vous propose une recette simple et connue de tous: la mousse au chocolat! là je l'ai tester au chocolat au lait, par ce que ma soeur en voulais une depuis "belle lurette"! et pour que cette mousse soit un vrai dessert gourmand, j'ai réaliser un croquant de macadamia, et une banane poêlé! mousse au chocolat: 3 blanc d'oeufs 100 g de chocolat

Sur tout les blogs, on sent l'automne... pommes, chataîgnes, noix, potimarrons, champignon, courges, tous sont au rendez vous !!! quand j'ai vu les scones au potimarron du blog amuses bouches, j'ai sauter sur mon potimaron vert! c'est un potimarron que j'ai achetée lors d'un festival spécial potirons, il y en avais de toute sorte: des petits, to

Le boum de la rentrée est passé, et je sent que l'automne ne va pas tarder... je vous ai donc concocté une compotée toute simple, mais qui change de l'ordinaire! moi je l'ai faite en petite quantité mais vous pouvez doublée, quadripliée,... les quantités. pour cela il vous faut mettre un bon film a la télé et éplucher vos pommes devant!

Un plat festif et très léger, pour garder un peu de place pour le dessert! des gambas simplement poêlées avec une succulente sauce un légèrement sucré. * 2 ou 3 gambas par personnes *huile d'olive * 2 oranges * 10 cl de vin blanc *4 échalotes * 1 cuill. à soupe de sucre * 25 cl e crème * sel poivre ciseler les échalotes. réunir le vin b