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sandrine cuisine

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Passionnée de cuisine , je crée ce blog en toute modestie afin de partager mes recettes, mes découvertes et mes coup de coeurs
sandrine cuisine sandrine cuisine
Articles : 15
Depuis : 01/04/2013
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

financier au fromage de chevre

Financier au fromage de chevre

4 blanc d'oeufs 60g de farine 80g de poudre amande 100g de beurre fondu 1 gros fromage de chevre frais sel, poivre, noix muscade melanger tout les ingredients homogènement mettre dans des moules à financier faire cuire à 200° pendant environ 20 minutes

Crème au speculoos

Pour 8 ou 10 pots 2 oeufs 250ml de lait 200g de pate à tartiner spéculoos 50g de sucre mettre la pâte de speculoos dans un saladier, faire bouillir de lait puis le verser sur la pate, et bien remuer battre les oeuf et le sucre, puis ajouter a la 1er preparation verser dans les pots et mettre a cuire au bean marie ou dans la multidelice (programm
fougasse

Fougasse

100g d'eau 100g de lait 350g de farine 1 sachet de levure de boulanger deshydraté 1/2c a cafe de sel 1 filet d'huile d'olive et la garniture au choix: moi j'ai mis oignon emincé, lardon, fromage de chevre mettre la levure dans l'eau et le lait tiede petrir la farine, le sel, la levure et le melange lait eau levure mettre la pate a pousser dans un
macaron

Macaron

Pour environ 36 pièces 125g de poudre d'amande 125g de sucre glace 125g de sucre 40g d'eau 2 fois 45g de blanc d'œuf mixer puis tamisé la poudre d'amande avec de sucre glace mettre dans une casserole l'eau et le sucre et monté en température jusqu'à 121°c pendant se temps mettre 45g de blanc d'œuf dans le robot batteur et mettre en marche d

Crème caramel

1litre de lait 1 gousse de vanille 1 baton de cannelle 8 oeufs 150ml de sucre caramel liquide faire bouillir le lait avec la vanille coupé en deux et le baton de cannelle. pendant se temps melanger le sucre avec les oeufs ajouter le lait et melanger mettre le caramel au fond du ou des moules mettre a cuire au bain marie 1 h a 150°c ou comme moi d
brownie

Brownie

La pâte 200 g chocolat noir dessert 120 g sucre poudre 3 oeufs 60 g farine, un peu pour le moule 120 g beurre mou, un peu pour le moule 2 pincées cannelle en poudre 100 g noix de pécan, noix ou noisettes selon vos goûts préchauffer le four à 180°c (th. 6). couper le chocolat en carrés grossiers et mettre dans le bol 10 secondes vitesse 7. r
moelleux aux pomme

Moelleux aux pomme

La pate 100 g de farine 1 paquet de levure 70 g de sucre en poudre 45 g de lait 40 g de beurre 1 oeuf 4 pommes 1 pincée de sel la créme 70 g de beurre 100 g de sucre en poudre 1 oeuf p réchauffer le four à 200°. placer l'ensemble des ingrédients de la pâte dans le bol du thermomix (sauf les pommes). mélanger 10 sec à vitesse 4 . ajouter le
beignets

Beignets

500g de farine 1pince de sel 2 sachet de levure de boulanger deshydratée ou 1/2 cube de levure fraiche 3 oeufs 150g de lait 100g de beurre 50g de sucre + pour l'enrobage mettre la levure dans le lait tiede melanger tout les ingredients faire pousser la pate une fois bien gonflé, degasé là, etaler la sur 1/2 cm et faire de petit rond a l'emporte
Cookies

Cookies

250g de beurre 125g de sucre semoule 125g de sucre roux 2 oeufs 350g farine sel 1cuillere a café de levure 300g de pepites de chocolat ou raisin sec ou ... selon votre envie melanger le beurre mou et les 2 sucres ajouter les oeufs puis la farine, le sel et la levure puis les pepites de chocolat ou autre disposer sur une feuille de cuisson de petit
nutella maison

Nutella maison

400g lait concentré sucré 200g pralinoise 100g chocolat noir 50g huile de noisette 50g de poudre de noisette mettre tout les ingredients dans le thermomix programmer 6 minutes / 50° / vit. 1 et voila bon appetit