Esdans certaines régions de france, « bugne ! » c’est une onomatopée qui signifie « boum ! ». on s’exclame : « bugne ! » quand quelqu’un se cogne par exemple.pour tous les gourmets, les bugnes, ce sont ces savoureux beignets tout croustillants, que l’on prépare à lyon pour mardi gras. (ou n’importe quand, y a pas de raison !) a