Huuuuuum des hambiiiiiiiiis !!!! j'ai pris des petits pains à la farine complète et les ai accompagnées d'aubergines grillées (taillées en tagliatelles)! il vous faut pour 2 hambis: - 4 petits "buns" - 2 steacks hâchés (du boucher 5% de mg c'est meilleur) - sauce cocktail légère: fromage blanc 0%+ketchup épicé+basilic - des cornichons en

Une entrée de fête que j'affectionne particulièrement, des noix de st-jacques flambées au cognac accompagnées d'une gaufre à la mangue et d'une réduction de lait de coco au gingembre, un vrai bonheur gustatif les amis !!! il vous faut: - 3 noix de st-jacques par personne - 3 gambas pour la déco par personne - du cognac - 20cl de lait de coc

J'aime la présentation du mille-feuille que je trouve très graphique mais je ne suis pas fan de sa version classique que je trouve trop lourde, voici donc ma version plus légère aux notes exotiques ;-)! j'ai donc superposé des sablés amande-citron vert en alternance avec une mousse de mangue-citron vert! pour les sablés (6 gros sablés): - 1

Du vert, du vert c'est le printemps !!! je vous propose un risotto petits pois/asperges vertes/menthe/coriandre, je l'ai présenté dans une courgette ronde précuite, c'est totalement déco !!! il vous faut: - du riz arborio (je l'achète à l'épicerie italienne, c'est le meilleur), 1 verre. - 1 oignon - environ 10 asperges précuites (en conserv

Le dimanche c'est bien....y'a pas école, on prend le temps de s'oxygéner, de se câliner (erilyyyyyyn enfin !!!), de tricoter et de cuisiner of course.....erilyn apprécie particulièrement ce jour-là car elle a le temps et ça c'est pécieux le temps hein ma bonne dame !!! alors dimanche dernier erilyn a eu comme une grosse envie de cookies et

Rien de plus simple et c'est très chic !!! vous prenez un rouleau de pâte feuilletée et vous coupez de petits carrés (ou n'importe quelle forme) individuels, vous les badigeonnez de jaune d'oeuf et vous enfournez pour 15 minutes à 180°. vous pouvez les servir en accompagnement d'une soupe, d'un tartare etc.... personnellement j'aime ajouter

Je ne sais pas vous mais moi j'adoooore les carpaccios en général et celui de boeuf en particulier !!! j'apprécie particulièrement celui de mon ami p****d, il est très bon, très frais (ben voui of course c'est du surgelé :p) et a peu de nerfs (je n'aime pas avoir les nerfs :p) et a le mérite d'être parfaitement tranché !!! je prépare une

Quoi de plus ravissant que des cailles ??? ces messieurs ne me contrediront pas :p !!! cela faisait très longtemps que je n'en avais pas mangé, celles de môman étant délicieuses, la barre était haute! j'ai décidé de me lancer en faisant une version un peu orientalisée ;-)! voici ma version des cailles aux 2 raisins pour 2 personnes: - 4 ca

Non non rassurez-vous erilyn vous épargnera la sempiternelle rangaine......non non n'y pensez même pas....joe dassin sors de ce corps !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! erilyn aime beaucoup l'automne avec son nouveau cycle qui commence, les feuilles qui rougeoient, les butternuts et compagnie qui pointent le bout de leur gros nez... mais cette

Après la vernis-mania, la trousse-mania voici la ral-mania, addiction au rouge à lèvres ! jusqu'à présent erilyn ne portait pas vraiment de ral si ce n'est un gloss transparent, beige ou rose clair.....bref le plus discret possible !!! il y a quelque temps elle est tombée sous le charme d'un ral couleur mûre, pas trop sombre et puis hop une