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celinepalmaert

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Bienvenue dans ma cuisine
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Articles : 67
Depuis : 07/04/2008
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Risotto Poireau, Citron & Pavot, à la Crème de Chèvre

Risotto poireau, citron & pavot, à la crème de chèvre

Pour 4 personnes 300 g de riz rond ( arborio ou carnaroli ) 1 l de bouillon de volailles ( eau + 1 cube ) 50 cl de vin blanc sec2 oignons1 gros poireau nettoyé ( ou 2 petits ) 1 beau citron ( jus + zeste finement râpé ) 200 g de fromage blanc ( ou crème fraîche ) 80 g de chèvre frais20 g de beurre2 càs de graines de pavot mixer ensemble le f
Pâtes au Pesto frais

Pâtes au pesto frais

Pour 3 à 4 personnes 250 à 300 g de tagliatelles sèches pour le pesto (prendre une tasse pour volume par exemple) 2 volumes de feuilles de basilic bien "tassées" ½ volume de parmesan râpé ½ volume d'huile d'olive extra vierge 1/3 volume de pignons de pin 3 petites gousses d'ail sel et poivre moulu 20 olives noires tranchées dans leur large
Cheesecake banana caramel au beurre salé

Cheesecake banana caramel au beurre salé

Pour un moule carré de 15cm de côté (pour 12 à 15 personnes) pour la base biscuitée 150g de biscuit roudor® au chocolat ou digestion50g de beurre fondu pour la crème 800g de philadelphia crem cheese100g sucre1 cuillère à soupe de vanille liquide4 œufs pour les bananes 3 à 4 bananes pour la sauce au caramel au beurre salé 80 g de sucre e
Petits muffins croquants fondants

Petits muffins croquants fondants

Pour 4 personnes : 90 g de sucre de canne 60 g de beurre + un peu pour les moules 1 oeuf 175 g de farine 1 cuillère à café de levure 2 cuillères à café d'extrait de vanille 10 cl de lait 3 cuillères à soupe de nougatine hachée 100 g de chocolat noir 100 g de nutella dans un saladier mettez le sucre et le beurre et battez jusqu'à obtenir u
Carrés Allégés Framboises & Amandes, sur un air de Cheesecake

Carrés allégés framboises & amandes, sur un air de cheesecake

Pour un moule carré en pyrex 20 * 20 cm ( 9 gros carrés ) pour le gâteau de base 2 oeufs125 g de yahourt brassé nature ( 1 pot. 0% possible ) 100 g de farine50 g de poudre d'amandes100 g de sucre1/2 sachet de levure chimique ( 5 g ) 1 pincée de bicarbonate de soude1 càs d'huile d'olive1 càc d'arôme amandes amères200 g de framboises surgel
Le Tourbillon des Merveilles

Le tourbillon des merveilles

Pour un gâteau de 21 cm de diamètre : attention : cuirie la base aux amandes dans un moule à manqué en silicone de 23 cm de diamètre car il se rétracte légèrement à la cuisson. placer ensuite cette base dans un cercle légèrement plus petit ( 21 cm de diamètre ) afin de poursuivre les étages. il est pratique d'avoir un cercle adaptable

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Le toubillon des merveilles le tourb bien coller l'url
Galettes sucrées aux flocons d'avoine

Galettes sucrées aux flocons d'avoine

Pour 3 galettes (cuitent dans une poêle à blinis) préparation 5 min cuisson : 3-4 min par galette 2 mesures de lait de soja (j'ai pris du lait de vache car pas de lait de soja en stock) 2 mesures de flocons d'avoine 2 œufs sucre (roux)arôme au choix f aire chauffer le lait + le sucre puis hors du feu, ajouter les flocons d'avoine. arômatiser
Bouchées à la reine express

Bouchées à la reine express

Pour 4 personnes 4 blancs de poulet 4 feuilletés pour bouchées à la reine 1 boîte de quenelles (250 g) 5 champignons de paris 1/2 l de bouillon de volaille 15 cl de vin blanc 20 cl de crème fraîche 1 jaune d'oeuf 40 g de beurre 40 g de farine faire blanchir les blancs de poulet émincés dans une poêle, réserver. dans une casserole, faire u