Les années 2000 : la santé mentale le champ d'application des omega-3 ne se limite plus au domaine cardiovasculaire. des études chez l'animal d'abord, puis des études de populations humaines et l'utilisation des profils d'acides gras du sang chez des patients montrent qu'un taux élevé d'omega-3 dans ces tissus est corrélé avec une réductio