La valorisation des produits et des sous produits, dans la palmeraie d’aoufouss, est un élément fondamental dans l’amélioration des revenus des agriculteurs en particulier et de la population en général. elle consiste essentiellement en la commercialisation des produits, la transformation pour l’autoconsommation et l’utilisation des so

Destination du produit dans la palmeraie d’aoufouss, les olives occupent le deuxième rang sur le plan de la production fruitière après les dattes. généralement, la production d’olive est destinée à l’autoconsommation après sa transformation en huile de table. elle représente la première source de graisse d’origine végétale produ

Destination des dattes: les dattes constituent le premier produit agricole commercialisé dans la palmeraie d’aoufouss. ce produit représente la source principale de revenus des agriculteurs. les dattes permettent à ces derniers non seulement de subvenir à leurs besoins vitaux mais aussi à financer l’installation des autres cultures basses.