C'est l'année des 40 ans. alors il n'est pas monté car beaucoup de route à faire. pour les deux gâteaux, génoise mousseline vanille avec une crème mousseline avec fruits rouge
Et voilà, une première pour moi, travailler la pâte d'amande. c'est un peu plus compliqué que la pâte à sucre mais le résultat est aussi jolie. génoise vanille avec une garniture multifruit / mascarpone.
Je vous présente flash mc queen héros d'un célèbre dessin animé de disney, pour un petit garçon fan... génoise vanille avec garniture crème au beurre vanille.