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Mamzelle Katel

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Dans la cuisine du petit paradis vert

Une jour, Julie a décidé de refaire toutes les recettes de Julia. Une jour, Mamzelle Katel a décidé de réaliser toutes les recettes de ses nombreux livres de cuisine et de son inspiration.
Mamzelle Katel Mamzelle Katel
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Categorie : Cuisine

Mon petit paradis vert

Le retour aux sources d'une petite famille pour une vie plus naturelle
Mamzelle Katel Mamzelle Katel
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Categorie : Famille & Enfants

Articles à découvrir

Beghrir ou Baghrir pour la Chandeleur

Beghrir ou baghrir pour la chandeleur

… ou korssa… ou crêpes aux mille trous… l’origine est assez discutée, marocaine ou algérienne, je vais dire maghrébine pour ne pas faire de jaloux… malgré notre profond attachement aux recettes de notre région, nous sommes toujours à l’affut de nouvelles saveurs, de textures inconnues, de parfums d’ailleurs. nous avons définit
Tandis que règne le froid…

Tandis que règne le froid…

… notre ami tex batifole dehors par tous les temps. tex voir le diaporama tout télécharger … alors que la mémère minouche préfère la douce chaleur du rebord de fenêtre et que “bébé” muse en profite pour faire des bêtises ! vie de chat… voir le diaporama tout télécharger
Levain naturel et Pain au levain

Levain naturel et pain au levain

Il y a quelques jours est né “scoubidou”… qui n’est ni un chien, ni un chat, ni tout autre animal, mais néanmoins une chose dotée de vie… un levain ! après quelques essais déjà, les différents levains ont fini par mourir, soit assassinés en flanquant le bocal par terre dans un accès de maladresse, soit avec des cheveux gris… hu
Aubergines en salade

Aubergines en salade

Si vous aimez l’ail, cette recette est pour vous ! elle convient très bien à l’apéritif où l’on peut la servir comme dip avec des petits trucs à tremper ou accompagnée de pain de campagne grillé. ingrédients pour 4 personnes 3 aubergines 6 gousses d’ail (personnellement je trouve que c’est beaucoup et la moitié suffit) 1 cuil à

29 janvier, saint du jour, dictons et autres traditions calendaires : saint gildas

Saint gildas, aussi nommé gildas le sage, abbé en bretagne, a fondé l’abbaye qui porte son nom sur le presqu’île de rhuys où il a vécu en ermite auparavant. saint gildas est le patron des fondeurs de métaux, des chevaux. on invoque saint gildas contre les chiens enragés. on fête également aujourd’hui les sulpice, constance, valère.

30 janvier, saint du jour, dictons et autres traditions calendaires : sainte martine

Elle fut en grande vénération à rome pour y avoir subi le martyr. on fête également aujourd’hui les hyacinthe, jacinthe, cynthia, sébastien, bastien, bastienne, sébastian, sébastienne, bathide et aldegonde. saint sébastien est le patron des archers, des entrepreneurs (bâtiment), des ferrailleurs. dictons ”prends garde à la saint-mart

Edwige crée des trucs

Edwige crée des trucs, elle couds, mais toujours avec des tissus de récup par respect et fidélité à ses idéaux écologiques. j’adore ses chaussons ! dommage que je n’ai plus de tout petit, encore que… j’en garde ! depuis peu, on trouve également ses créations dans sa boutique virtuelle et là, ainsi que dans la boutique de son conjo

3 février, saint du jour, dictons et autres traditions calendaires : saint blaise

Saint blaise de sébaste naquit, vécut et mourut, dit-on, en arménie. il était médecin quand il fut choisit comme évêque de sébaste. il fut décapité après avoir été arrêté par le gouverneur de la cappadoce qui avait voulu le noyer en vain dans un étang, saint-blaise marchant sur les eaux. saint blaise fait partie des saints guérisse

31 janvier, saint du jour, dictons et autres traditions calendaires : sainte marcelle

Sainte marcelle, noble dame romaine, méprisa richesses et noblesse, et se rendit plus noble par sa pauvreté et son humilité. c’est aussi la fête de saint jean de bosco, qui mis toute son énergie à l’éducation des jeunes et fonda la société de saint-françois de sales et l’institut des filles de marie auxiliatrice, pour enseigner aux