Je cherchais un gâteau gourmand, à base de marrons et de chocolat, et mes recherches m'ont amenées vers le marronier. il s'agit d'une recette de christophe felder que j'ai trouvée dans son superbe livre "patisserie, l'ultime référence" ! j'avoue avoir légérement modifié la recette en cours de route, voici donc ma version ! cet entremet est

Pate sucrée : (recette de pierre hermé) - 140 gr de beurre à température ambiante - 75 gr de sucre glace - 50 gr d'amandes en poudre - 1 oeufs - 250 gr de farine - zest d'1 citron - 1 pincée de sel crémez à la feuille au robot le beurre pommade et le sucre glace et les zestes, ajoutez l’œuf, la poudre d’amandes, le sel et la farine. ne

Voici le gateau réalisé pour l'anniversaire de ma copine (et collègue) sabrina ! il s'agit pour le dessous d'un molly cake fourré à un curd framboise, et pour le dessus, d'un molly cake chocolat fourré chantilly et ganache chocolat. recette du molly cake : ingrédients (moule rond de 20 cm) : 250 g de farine 250 g de sucre 250 g de crème liq

Pour un cercle de 22cm 180 gr de farine 40 gr de poudre d'amande 80 gr de beurre 85 gr de sucre glace 40 gr d'oeuf dans un grand bol mettre la farine, le sucre glace la poudre d'amande et le beurre coupé en dés. sabler le tout avec les mains. ajouter l'oeuf afin de bien amalgamer le tout. former une boule, l'aplatir et la mettre dans du film alim

Voici une des recettes utilisée pour les gateaux décorés pour un moule a une dimension de 32/24 cm pour un moule rond de 25 cm de diamètre reduire les quantités d'1/3 environ ingrédients : 380 g de chocolat noir 380 g de beurre a temperature ambiante 8 œufs moyens (jaunes + blancs) 250 g de sucre en poudre 280 g de poudre d’amandes 150 g d

La fameuse reine des neiges pour une jolie princesse...

Un gateau spiderman à étage. je n'ai pas réalisé le spiderman du haut, c'est une figurine en sucre.. pour le reste c'est un gateau chocolat, gateau au yaourt, pate à sucre et pate d'amande !

En toute simplicité aujourd'hui la recette d'un cake rapide, simple et efficace pour le thée ou le goûter des enfants ! 250 gr de sucre 250 gr de farine 250 gr de beurre 6 oeufs 1 sachet de levure 2 sachets de sucre vanillé 30 gr de cacao en poudre sortir le beurre et les oeufs au moins 1/2 heure avant. mettre le four à chauffer à 200°. mela

Voici ma 1ère charlotte, pour laquelle j’ai pris un réel plaisir a fabriquer moi-même les biscuits cuillère !! recette pour un cercle d’environ 22cm : pour les biscuits cuillère : 130 gr de jaune d’œuf 120 gr de sucre 200 gr de blanc d’œuf 70 gr de sucre 130 gr de farine 45 gr de maïzena un tout petit peu de colorant rouge pour donn