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Ingrédients (6 personnes): 1 pâte feuilletée 1 filet mignon 1 boursin ail et fines herbesmoutarde emmental râpé1 jaune d'oeuf pour la dorure préparation:préchauffer le four à 180 °.dérouler la pâte sur la plaque de cuisson et étaler une belle couche de moutarde ,parsemer d'emmental râpé.couvrir entièrement le filet mignon de boursin