Pendant longtemps, je n'ai pas su trop quoi faire avec les kumquats. j'avais beau savoir que leur nom signifiait "agrume d'or", je ne comprenais pas trop le concept de manger cet agrume entier. pour moi, le contraste entre l'écorce amère et la chair aigrelette n'était pas suffisant à me faire oublier la présence des pépins. je suis déjà ina

« alors qu’elle a vécu des années sans y penser, aujourd’hui cette répétition lui apparaît comme une forme de violence faite au corps, une violence silencieuse capable de la détruire », les heures souterraines, delphine de vigan. mathilde a consulté une voyante. celle-ci le lui a prédit : le 20 mai, sa vie va changer. et elle en aurai

Lorsque le fils de françoie sagan demande à l'auteur d'écrire un livre sur sa mère à l'occasion des 10 ans de sa mort, l'auteur lache l'écriture de son troisière roman pour s'attler à la tâche. elle s'y attelle même comme on s'accroche à un bout d'espoir dans un océan de perdition. il faut dire qu'elle-même traverse une passe difficile

Depuis quelques années, je préfère le curry vert ou rouge au curry jaune. qu'ils soient aux crevettes, au poulet ou au porc, je les trouvent plus subtils dans leur mélange et j'adore leur couleur. une fois, j'ai même testé un curry noir inspiré par une recette de pascal barbot, chef étoilé de l'astrance. pour cuisiner mes currys, je commen

Alors que j'étais sur le marché de l'abbaye avec france bleu isère, un gentil maraîcher m'a donné hier une caisse de 5 kilos de petits pois. je me suis alors immédiatement attelé à la tâche avec l'aide de ma petite jeanne pour écosser l'ensemble et j'ai cuisiné une belle jardinière avec petites carottes fanes et oignons nouveaux. mais a

Complètement fan de baba (baba express ou baba hibiscus fraise rhubarbe), j'ai remis ça pour fêter pâques. et pour ça, il fallait une bonne dose de chocolat. nid de pâques au fruit de la passion et chocolat (10 pers.) pour les babas cacao : 180g de farine, 20g de cacao, 20g de levure boulanger, 4 œufs, 80g de beurre, 20g de chocolat, 1 cc de

Lorsque arrive le printemps et que j'achète des petits légumes primeurs en bottes bien fraîches, j'aime tout utiliser, fanes comprises : pas de gaspillage ! cette petite recette toute simple est aussi faisable avec des fanes de carottes, de betteraves ou de la mâche ou de la roquette. velouté de fanes, pesto et radis (4 pers.) les fanes de deu

Lorsque j'ai appris la sortie prochaine d'un nouvel opus de sonia ezgulian, la cuisine astucieuse , j'ai repensé à sa tarte serpentine qui a fait le tour de la blogosphère. voilà quelques mois que cette tarte enroulottée sur elle même me fait envie mais je n'avais encore pas pris le temps de la réaliser. sa version apéritive m'a immédiatem

Mes enfants grandissent mais j'ai encore du mal à leur faire aimer les légumes. particulièrement dans leur forme entière ou crue. du coup, je me rabats souvent sur les soupes et veloutés. non qu'ils les adorent mais cela me permet de tester toujours de nouvelles associations et de leur présenter comme une nouveauté : "vous ne pouvez pas dire

« - et si tu devenais un ruisseau ? - alors je voudrais que tu aies soif. - et l'air ? si tu étais l'air ? - mmmmm... je voudrais que tu saches respirer. il était comme ça, douglas, quand il était l'amoureux d'éléna. il lui raccommodait l'âme avec des phrases inattendues, pleines de miel, et elle finissait par oublier une fois pour toutes s