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partage de recettes et idées de toute sorte ainsi que d'histoires de bouffe et de fourchette condividere ricette e idee d'ogni sorta così come storie di cibo e di forchetta
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Articles : 44
Depuis : 31/10/2008
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

recette facile et pas chère pour ados entreprenants!

Recette facile et pas chère pour ados entreprenants!

Ils vous faut: 100-130 gr de pâtes par personne1 oignon moyen tous les 2 personnes1 boite de thon sans huile toutes les 2-3 personnes huile d'olive, eau, sel, poivre comment procéder: faire chauffer l'eau dans une grande casserole - saler quand elle bout ajouter les pâtes et noter le temps de cuisson sur l'emballage - préparer une passoire dans
Muffin - Chocolat   (Vegan )

Muffin - chocolat (vegan )

Vegan muffin - chocolat 2 tasses farine - év. farines mélangés - ici de la bise complète1 tasse sucre non raffiné - brun - roux (ou plus selon les goûts) 1 tasse cacao non sucré2/3 (deux tiers) tasse huile cacahuètes1 tasse eau - mix lait végétal1 c-café bicarbonate1 c-café sel1 sachet sucre vanilline ou 1 cuillère d'essence de vanille

Tapenade d'épinards - noisettes -

100 gr épinards frais bien lavés1 échalote2 gousses d'ail30 gr noisettes - bio30 cashews - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive1 cuillère à thé de jus de citron 1 cuillère à soupe de tahin/thina (pâte de sésame, elle existe non pasteurisée pour les puristes) sel et poivre selon vos gouts tout passer au mixer, pour une texture onctueuse

Super muffin chocolat!!! oyez oyez!! muffin chocolat

Vegan muffin - chocolat 2 tasses farine - év. farines mélangés - ici de la bise complète1 tasse sucre non raffiné - brun - roux (ou plus selon les goûts) 1 tasse cacao non sucré2/3 (deux tiers) tasse huile cacahuètes1 tasse eau - mix lait végétal1 c-café bicarbonate1 c-café sel1 sachet sucre vanilline ou 1 cuillère d'essence de vanille
le clown riz et légumes!

Le clown riz et légumes!

Faisons plaisir à nos petits! voici une idée pour un repas sain et complet! une louche de riz ou orge ou autre céréale - bien assaisonnée, pas trop salée. du tofu passé à la poêle avec de la courcouma ou autre épice et quelques graines de tournesol et un peu d'huile végétale, puis des légumes poêles et arrangez le tout pour créer une

Cookies - quinoa-châtaigne amandes xilit

100 g farine quinoa 100 g farine châtaingne 60 g éclats d'amandes (grillées ou pas au souhait) 50 gr xilit (+ 1 cuillère à soupe de syrop d'agave pour les très sucrés) 8 g bicarbonate 2 g sel 30 g graines de lin moulues bien mélanger les poudres ajouter 100 gr huile d'arachides bien mélanger et env 60 cl d'eau ou un peu plus selon comment
tortellini - tortelloni - ravioli

Tortellini - tortelloni - ravioli

Pour 1 kg de farine comptez 10 oeufs moyens faire un volcan, puis creuser le cratère et y mettre les oeufs, travailler à la main jusqu'à obtention d'une pâte lisse mais assez dure emballez dans du cellophan et attendez env 1h le temps pour préparer la ou les farces! dans ce cas j'ai fait 2 options: aubergines/gomasio/algues et crevettes/flageo
ravioli épinard amandes ricotta

Ravioli épinard amandes ricotta

Pâte maison (faut la machine pour tirer tout fin ou bien s'entrainer...) 100 gr de farine complète pour 1 œuf d'env. 50 gr bien mélanger et mettre sous cellophane, la pâte doit être ferme et pas gluante. farce 250 gr épinards en feuilles surgelés - cuire un moment pour faire sortir l'eau 200 gr ricotta100 gr amandes moulues pas trop fin20 g
galettes haricots-riz et guacamole

Galettes haricots-riz et guacamole

Galettes: 200 gr haricots borlotti déjà cuits avec oignons et épices200 gr riz - risotto ou autre recette - restes de hier par ex. tout mixer avec un petit peu de huile de tournesol et d'eau puis faire des ronds sur papier sulfurisé et laisser cuire à 200 degrés env. pendant 15-20 min, laisser refroidir guacamole 1 avocat bien mur1 échalote

Crudisme - salade d'épinards et avocat

Bonjour, je rêvasse de crudisme, y en a-t-il par là sur les blogs? des crudistes j'entends... comment vivre chaud et crudiste en hiver? qu'en pensez-vous? expériences, tentatives? aujourd'hui j'ai mangé une bonne salade d'épinards et 1/2 avocat, avec du cèleri en branche de l'huile d'olive et du jus de citron... ça m'a bien "câlée" mais bo