Me voila de retour, pour un petit billet gourmand. quelques nouvelles de ma petite personne, je suis désolé pour l'arrêt de mon blog, je suis en pleine période de changement. j'ai commencé mon internat à nice, donc je suis pour 3 ans sous le soleil de la côte d'azur! tout se passe bien, à ma grande joie, et malheureusement je ne prend plus

Voila une nouvelle version de tiramisu. l'idée m'est venue après avoir gouté à un tiramisu au basilic dans mon restaurant de quartier dont je vous ai deja parlé ici, l'insouciant. un pur délice. j'étais déjà conquise par la crème brulée au basilic qui est devenue mon dessert préféré aux tontons pour 4 verrines - 160 gr de mascarpone-

Une recette sucrée salée qui en fera tomber plus d'un! le caramel de balsamique qu'il vous restera sera parfait sur une salade ou une tartine mozzarella / jambon de parme / roquette par exemple pour 6 tartelettes individuelles: - 100 gr de sucre semoule- 100 gr de vinaigre balsamique- 500 gr de tomates cerises- une pate feuilletée préchauffer l

Un des premiers bons restaurants que j'ai testé à nice, le restaurant 1 étoile au guide michelin flaveur. le restaurant des frères tourteaux se trouve rue gubernatis, dans la même rue que le très connu part des ange et le délicieux japonais saison. la cuisine vaut le détour. elle est simple et surprenante à la fois, tous les plats ont de m

Un petit restaurant japonais au centre de nice, tenu par un célèbre chef ( keiji sakaguchi) venu tout droit de paris... des menus à prix très legers le midi pour des sushis d'une qualité irréprochable. ceci est une petite perle... le cadre est très sobre, l'accueil très chaleureux, par une équipe 100% japonaise. le sushi man fait les sushi

Je vous en parlais précédemment, la rue gubernatis attire les bonnes tables saison, notamment en fait parti. il s'agit d'un restaurant tenu par le chef keisuke matsushima. son restaurant étoilé se situe rue de france et sert des plats français tandis que saison exploite plutôt le côté typiquement japonais. je retrouve ainsi mes habitudes de

Un dip indispensable pour tous les pique nique de cet été ! parfait pour y tremper des batonnets de crudités, ou sur des blinis! pour un petit pot:- un pot de yaourt grec- une gousse d'ail- deux branches de menthe fraiche- 1/4 concombre - sel poivre- 1 cs huile d'olive peler l'ail, enlever le germe. ecraser la gousseciseler les feuilles de menth

Bonjour tout le monde, me revoilà après de longs mois d'absence! mes études sont en effet légèrement prenantes... mais en ce moment mon stage me permet de souffler un peu. je vais revenir quelques fois sur mon blog afin de vous faire découvrir des endroits que j'aime à nice, ainsi que des nouvelles recettes ! je vous présente aujourd'hui un

Un néo bistrot que je connais depuis quelques temps, qui était vers poissonnière puis qui a déménagé à châtelet , à 2 pas de la rue de rivoli où après une séance de shopping je ne sais ou déjeuner, entre le macdonald et autres fast food. le bam propose des menus sur ardoise tous les jours, à un prix très raisonnable. la décoration e

Bonsoir ! nouvel article sur un restaurant que j'ai testé récemment et que j'ai adoré! il s'agit du restaurant " le jardin" à l'hôtel de mougins. cet hôtel 4 étoiles se trouve sur les collines cannoises et a un intérieur très cosy , me faisant penser à un mas provençal avec une ambiance très chic. nous avons diné à 2 un soir de pluie