Macarons pain d'épices coques 125 g de poudre d'amandes 125 g de sucre glace 125 g de sucre en poudre 90 g d'eau 15 g de blancs d'oeufs secs 2 g de cannelle 2 g de badiane poudre ***** mixer ensemble la poudre d'amandes et le sucre glace. ajouter les poudres de cannelle et badiane. réserver. monter les blancs en neige en commençant à battre l'e

Béveldère de la fenêtre n°2 quand on aime, on recommence et si possible avec la famille. une deuxième randonnée au belvédère à quelques semaines d'intervalle. 630 mètres de dénivelé positif sur 2,5 km piton d'anchaing des photos du sentier pour le dénivelé piton d'anchaing et après l'effort, le réconfort la christophine à salazie.

Tour de la plaine des sables - oratoire sainte-thérèse 2ième édition cette marche permet de traverser la zone aride et sauvage située avant l'arrivée au piton de la fournaise. le spectacle est magique et lunaire. la marche débute au pas des sables et rejoint l'oratoire sainte-thérèse. elle se poursuit par le plateau des basaltes avec de tr

Royal chocolat dacquoise 75 g de poudre de noisettes 75 g de sucre glace 30 g de sucre en poudre 100 g de blancs d'oeufs ***** tamiser la poudre de noisettes et le sucre glace. ajouter le sucre en poudre et mélanger. monter les blancs , pas trop fermes et les incorporer au poudres délicatement. verser dans un cercle de 20 cm et lisser la surface.

Entremet chocolat, orange une alliance délicieuse du chocolat noir et de l'orange source: les desserts de julien streusel amande 40 g de beurre 40 g de cassonade 32 g de farine 8 g de cacao en poudre 50 g de poudre d'amande 0,5 g de sel zeste d'une orange ****** mélanger tous les ingrédients ensemble. étaler cette pâte sur 3 à 4 mm d'épaisss

Le finger chocolat caramel je suis tombée sous le charme de cet entremet, esthétiquement, il en "jette" du chocolat, du caramel un glaçage rocher, de quoi faire frémir mes papilles d'impatience. un gâteau d'angelo musa, vu dans le magazine fou de pâtisserie n°19. malheureusement certains dosages n'étant pas exact, j'ai modifié la recette p

Chimney cake lorsque j'ai vu cette gourmandise sur le blog de sabrina , je n'ai pas hésité longtemps pour tester cette spécialité hongroise. pâte 500 g de farine 200 ml de lait tiède 3 cuillères à soupe de sucre 1 pincée de sel 15 g de levure fraîche 2 oeufs battus 40 g de fleur d'oranger 5 cuillères à soupe d'huile de tournesol miel **

4 ième expédition vers le cratère dolomieu journée du 25 mai 2013 formica léo les nuages vont et viennent la remontée des marches et comme toujours, après l'effort, le réconfort.

Layer cake au chocolat ma petite princesse a 5 ans, elle aime le chocolat et bien sur, la reine des neiges. j'ai donc tenté pour la première fois, un layer cake. gâteau au chocolat 200 g de farine 400 g de sucre en poudre 95 g de cacao en poudre non sucré 2,5 cuillères à café de levure chimique 2 pincées de sel 160 g d'oeufs entiers 260 ml

Déjà 1 an sans publication, le temps passe mais je pâtisse toujours. flan au chocolat merveilleux tarte bouquet de roses entremet kalamansi tarte chiboust caramel beurre salé pistache