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martineconte

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Tags associés : brioche, macarons, mangues, mascarpone

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La Réunion

A tous les randonneurs et aux amoureux de la nature. Visites et balades pour découvrir l'île de la Réunion.
martineconte martineconte
Articles : 49
Depuis : 23/05/2011
Categorie : Tourisme, Lieux et Événements

Titine cuisine pour sa petite famille

Ma cuisine
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Articles : 440
Depuis : 18/02/2008
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Le Finger Chocolat Caramel

Le finger chocolat caramel

Le finger chocolat caramel je suis tombée sous le charme de cet entremet, esthétiquement, il en "jette" du chocolat, du caramel un glaçage rocher, de quoi faire frémir mes papilles d'impatience. un gâteau d'angelo musa, vu dans le magazine fou de pâtisserie n°19. malheureusement certains dosages n'étant pas exact, j'ai modifié la recette p
ROCHE PLATE à partir du Nez de Boeuf - Rivière des Remparts.

Roche plate à partir du nez de boeuf - rivière des remparts.

Aux alentours du nez de boeuf, un sentier permet de descendre sur roche plate, îlet isolé à plus de 4 heures de marche du premier lieu civilisé. la première partie est moins fatiguante puisque toujours en descente quoique que !!!!!!!!!!!!! mais l'effort au retour est totalement différent et certaines parties sont glissantes. dénivelé positi
Trous blancs - Chalet des Pâtres

Trous blancs - chalet des pâtres

6 h 20 de marche 12 km 940 dénivelé positif 504 mètres dénivelé négatif 669 mètres départ piton sec. au centre, vue magnifique du piton des neiges piton argamasse de la gadoue, la gadoue, la gadoue !!!!
TOUR DE LA PLAINE DES SABLES

Tour de la plaine des sables

Tour de la plaine des sables - oratoire sainte-thérèse 2ième édition cette marche permet de traverser la zone aride et sauvage située avant l'arrivée au piton de la fournaise. le spectacle est magique et lunaire. la marche débute au pas des sables et rejoint l'oratoire sainte-thérèse. elle se poursuit par le plateau des basaltes avec de tr
LA FENETRE - SALAZIE du 22 Septembre 2012 N°2

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Béveldère de la fenêtre n°2 quand on aime, on recommence et si possible avec la famille. une deuxième randonnée au belvédère à quelques semaines d'intervalle. 630 mètres de dénivelé positif sur 2,5 km piton d'anchaing des photos du sentier pour le dénivelé piton d'anchaing et après l'effort, le réconfort la christophine à salazie.
Entremet exotique

Entremet exotique

Entremet exotique de "la cuisine de fadila" dacquoise coco citron vert 75 g de sucre glace 75 g de noix de coco 15 g de maïzena 100 g de blancs d'oeufs 30 g de sucre zeste d'un citron vert ***** mélanger la noix de coco, le sucre glace et la maïzena. monter les blancs en neige et ajouter le sucre en 3 fois. ajouter le zeste de citron et le méla
Macarons pain d'épices

Macarons pain d'épices

Macarons pain d'épices coques 125 g de poudre d'amandes 125 g de sucre glace 125 g de sucre en poudre 90 g d'eau 15 g de blancs d'oeufs secs 2 g de cannelle 2 g de badiane poudre ***** mixer ensemble la poudre d'amandes et le sucre glace. ajouter les poudres de cannelle et badiane. réserver. monter les blancs en neige en commençant à battre l'e
MAIDO - GRAND PLACE LES HAUTS - CAYENNE - LATANIERS- ORANGERS-MAIDO

Maido - grand place les hauts - cayenne - lataniers- orangers-maido

Une très belle randonnée sur 2 jours dans mafate environ 26 km - difficile 2551 mètres de dénivelé cumulé positif et négatif. maïdo - roche plate -roche ancrée- grand place les hauts 1er jour 12,41 km dénivelé négatif : 1800 mètres dénivelé positif : 773 mètres 7 h 25 de marche descente vers la brèche d'autres photos maïdo- la br
Layer cake au chocolat

Layer cake au chocolat

Layer cake au chocolat ma petite princesse a 5 ans, elle aime le chocolat et bien sur, la reine des neiges. j'ai donc tenté pour la première fois, un layer cake. gâteau au chocolat 200 g de farine 400 g de sucre en poudre 95 g de cacao en poudre non sucré 2,5 cuillères à café de levure chimique 2 pincées de sel 160 g d'oeufs entiers 260 ml
Entremet chocolat, orange

Entremet chocolat, orange

Entremet chocolat, orange une alliance délicieuse du chocolat noir et de l'orange source: les desserts de julien streusel amande 40 g de beurre 40 g de cassonade 32 g de farine 8 g de cacao en poudre 50 g de poudre d'amande 0,5 g de sel zeste d'une orange ****** mélanger tous les ingrédients ensemble. étaler cette pâte sur 3 à 4 mm d'épaisss