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Quetzal03's kitchen : recettes et trucs

Mes recettes de cuisine au jour le jour : simples, pas chères, savoureuses et d'autres plats pour les grandes occasions
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Articles : 41
Depuis : 12/03/2007
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Paniers du val de loire : composition du 14/11/2007

Le panier : - mâche- 2 courges patidoux- poireaux- betteraves rouges crues- pommes plats préparés avec le panier : - crumble aux pommes (ma famille l'adore alors je le fais souvent)- salade de mâche et de betteraves- courges patidoux farcies- flamiche

Paniers du val de loire : composition du 31/10/07

Le panier : - mâche- lentille- poireaux- céleri rave- pommes rouges plats préparés avec le panier : - crumbles individuels aux pommes avec de la fleur de maïs au lieu de la farine de blé- pot au feu- hachis parmentier (avec les restes du pot au feu)- salade de mâche, vinaigrette aux noix

Banana bread = cake à la banane

Ingrédients : - 250g de farine à gâteaux tamisée- 2 cuillères à café et demi de levure- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude- 1/2 cuillère à café de sel- 1 cuillère et demi de cannelle- 1/2 cuillère à café de muscade- 100 g de beurre- 250 g de sucre- 2 oeufs- 2 cuillères à café de vanille liquide- 4 bananes bien mûres é

Red velvet cake

En me promenant sur le net j'ai vu la photo de ce gâteau et j'ai été subjuguée. cherchant une occasion appropriée pour le faire, je me suis décidée pour le 31 octobre : halloween et l'anniversaire de mon père. j'ai divisé les quantités par deux mais je vous donne les quantités exactes données sur le site du new york times. ingrédients

Panier du val de loire : composition du 07/11/2007

Le panier : - frisée- pommes de terre- carottes- 1/2 chou frisé blanc- poires conférence- laurier on alterne un peu entre pommes et poires toutes les semaines mais ce sont les fruits de saison dans notre coin de la france, n'est-ce pas ?des pommes de terre ("tu aimes la patate ? tout le monde aime la patate") et des carottes, des classiques... c

Glaçage au caramel

Ingrédients : - 2 cuillères à soupe de beurre- 2 cuillères à soupe de lait- 2 cuillères à soupe de crème épaisse- 1/2 cup de cassonade- 1 cup de sucre glace- 1/2 cuillère à café de vanille liquide préparation : - dans une casserole sur feu moyen faire fondre le beurre- ajouter le lait, la crème et la cassonade et mélanger- faire boui

Christophines farcies

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 christophine (ou chayote)- lardons- fromage râpé- 1/2 oignon- chapelure- sel, poivre, piment, muscade préparation : - couper la christophine en deux et retirer l'amande- faire cuire 40 minutes dans de l'eau bouillante salée- faire revenir les lardons puis l'oignon émincé- retirer la chair de la christophi

Panier du val de loire : composition du 21/11/2007

Le panier : - mache- pommes de terre- 1 christophine (ou chayote)- carottes- persil- kiwis plats préparés avec le panier :- potage brighton (avec de l'emmental au lieu du cheddar)- christophine farcie- salade de mâche au vinaigre de noix- j'ai donné les pommes de terre à mes parents- kiwis à la coque