J'ai longtemps hésité quant à la recette qui inaugurerait mon premier article et donc mon blog culinaire. finalement, c'est en feuilletant l'excellent pâtisserie de christophe felder que j'ai décidé de me lancer dans la réalisation d'une brioche. une brioche fondante, ultra moelleuse qui se suffit à elle même ! ingrédients : (pour 600g de

Quand il ne fait pas très chaud, à l'heure du goûter cela fait toujours plaisir de manger des gaufres croustillantes et chaudes. pour la ligne on repassera, mais bon la fin de l'été arrive, et donc celle du maillot de bain. c'est la première fois que je fais des gaufres à la bière, j'ai adoré car je les ai trouvé moins "pouf pouf" que la

Pour mon deuxième article, j'ai eu envie de faire des macarons. je ne comptes plus les essais pour obtenir des macarons presque parfaits. entre la maitrise du four (primordial !), les macarons fendillés qui ressemblaient à des toupies, les coques creuses, les macarons plats, ou alors avec une colerette de travers... bref j'ai fais à peu près t