Une pâte idéale pour les tartes aux fruits et autres tartes sucrées. d'après le larousse des desserts (pierre hermé) pour 500g de pâte : tamiser 250g de farine, y ajouter 125g de beurre froid coupé en petits morceaux et travailler jusqu'à obtention d'une pâte sableuse. former un puits au centre du mélange farine / beurre. y ajouter 1 œuf

C'est la fin de l'été... nouvelle saison, nouveau blog...pour profiter de la mirabelle dont la courte saison s'achève, une recette de tarte... classique mais drôlement bonne... pour commencer, préparer une pâte sablée comme indiqué ici. pour cette tarte, j'ai utilisé 125g de farine de châtaigne et 125g de farine t80. la pâte obtenue est

Avis aux amateurs et amatrices de pains d'épices artisanaux (papy brossard et prosper-youplaboum, passez votre chemin), cette recette est un régal (hum, allez, une tuerie pour parler branchouille).j'ai testé par le passé plusieurs recettes de pain d'épices, et j'obtenais toujours une espèce de pavé pas très relevé et qui ne ressemblait en

Pour 6 à 8 personnes 500 g de tomates500 g de concombres1 oignon blanc3 ou 4 citrons2 dl d'huile d'oliveherbes : menthe, persil, ciboulette, estragon, cerfeuilsel, poivre250 g de semoule de couscous moyen, non cuite râpez avec la grosse grille tomates, concombres et oignon.ajoutez le jus des citrons, l'huile, les herbes hachées, le sel et le poi