Le quinoa s'apprête vraiment à toutes les sauces et ce midi c'est avec de l'avocat et de l'orange que nous l'avons dégusté. rendement : 2 portions · 1/2 tasse de quinoa (100 g) · 1 avocat · 1 orange · 1 c. à soupe de pistaches torréfiées à la poêle · un peu de persil · 1 oignon vert · 1 orange, zeste et jus · 1 c. à soupe d'huile

Récemment, lors d'un petit séjour à l'ïle d'orléans, j'ai trouvé, sur le site de la maison où nous séjournions, dans les bras de morphée, cette recette de pain au citron et aux canneberges et j'ai décidé d'en faire une version sans gluten et sans lactose et de remplacer les canneberges par des cassis séchés rapportés de chez monna et

Ce genre de pain est très intéressant car il peut être dégusté le matin au petit déjeuner, en collation et au dessert. je me suis inspirée ici d'une recette de madame juliette huot, comédienne canadienne considérée comme une pionnière québécoise du monde de la radio, du théâtre et de la télévision et aussi figure populaire de la cu

Me revoici, me revoilà avec un plat de pâtes tout simple. on peut vraiment mettre tout ce qu'on veut dans un plat de pâtes et cette fois je me suis inspirée d'une recette de notre amie josée di stasio. l'homme a bien apprécié et, quand il aime bien, je peux dire que c'est une réussite. s'il y avait de jeunes enfants à la maison, je suis ce

Le citron meyer est un hybride entre un citron classique et une mandarine. il est moins acide et plus sucré que les citrons ordinaires, ce qui en fait un choix idéal pour les desserts. dans la plupart des garnitures au citron, on n'utilise que les jaunes d'oeufs et on ajoute de la fécule de maïs mais j'ai voulu faire différemment cette fois-ci

Malgré que nous aimons bien les pâtes, je n'avais encore jamais publié de recettes de gnocchis sur mon blogue. cette fois encore, c'est sous l'influence de ma bonne amie mamina que j'en ai fait la semaine dernière. comme nous trouvons maintenant assez facilement des gnocchis sans gluten dans le commerce, j'en ai toujours sous la main car ils so

J'ai fait bien des soupes dans ma vie mais je n'en avais encore jamais faite au céleri. dernièrement, j'ai rapporté un magnifique et gigantesque pied de céleri du marché en oubliant que j'en avais encore dans mon frigo. j'ai donc tenté l'expérience de faire un potage en utilisant une bonne partie des feuilles qui sont habituellement d'un go

Dernièrement, avec un reste de poulet et de riz, j'ai concocté cette soupe, bien ordinaire pourtant, mais qui a eu l'heur de nous satisfaire pleinement par une belle journée d'hiver bien printanière. rendement : 4 portions - 6 tasses de bouillon de poulet, de préférence maison; - 2 petites carottes pelées et tranchées; - 1 branche de céler

Les cerises sont à leur meilleur présentement et, après un délicieux clafoutis aux cerises et au chocolat , c'est dans un gâteau renversé que nous les avons dégustées. un gâteau simple que nous avons agrémenté de crème de soya liquide. pour ce genre de gâteau, j'aime bien utiliser une poêle en fonte comme nos mères le faisaient pour

Janvier étant le mois de la soupe, j'ai eu envie de refaire celle-ci, étant un classique du québec, la soupe aux pois à la canadienne. j'avais l'habitude d'en faire lorsque nos enfants étaient jeunes et puis, sans que je ne sache trop pourquoi, je n'en ai plus refait depuis des lustres, du moins depuis la création de ce blogue. mais quand j'a