Ingrédients : (pour 6 personnes) 2 beaux avocats bien mûrs quelques branches de coriandre frais 1 ou 2 citrons vert 1 petit oignon frais sel émincez l'oignon et les feuilles de coriandre. écrasez l'avocat, ajoutez l'oignon, la coriandre, le jus d'un (ou 2 selon les goûts) citron et salez à votre goût. idéal avec les nachos (chips de mais) o

Ingrédients (pour 4 personnes) 250 g de farine 125 g de beurre 65 g sucre roux 1 c. à soupe de levure 2 c. à soupe de farine 1/8 de litre d’eau dans un plat, mélangez avec vos doigts la farine et le beurre.rajoutez le sucre et mélangez en incorporant petit à petit l'eau. rajoutez la levure. malaxez jusqu'à obtenir une pâte et formez des p

Ingrédients : 2 mangues 2 pommes granny 1 oeuf crème liquide poudre d'amande cassonade brune etalez et découpez la pâte pour foncer les moules (beurrés) à tartelettes piquez le fond de pâte avec une fourchette. lavez, et découpez 2 mangues (elles étaient petites), les couper en tranches pas trop fines. pelez et découpez en tranches les po

Ingrédients : (4 personnes) 4 feuilles de brick 3 pommes 50g de beurre 2 c. à soupe de sucre 1 c. à café de cannelle sucre glace épluchez les pommes et découpez-les en quartiers. dans une poêle, faites chauffer 20g de beurre puis laissez cuire doucement les quartiers de pommes 3 à 4 minutes. saupoudrez-les de sucre et de cannelle et laissez

Ingrédients : (pour 6 personnes) 400 g de coquillettes 1 boîte de 706 g (poids net total) de petits pois cassegrain 200 g de filet de saumon sans peau et sans arêtes 80 g de gruyère râpé 30 g de beurre 30 g de farine 15 cl de lait 3 cl d’huile d’olive 10 g de gros sel sel fin, poivre préchauffez le four à th 7/8 (220°c). égouttez les

Ingrédients : (2 personnes) 1 oignon 2 steak hachés 2 pain au pavot 4 feuilles de salade 2 fromage pour cheeseburger 4 rondelles de chèvre préchauffez le four à th.6 (180°c). faites chauffer les steak hachés dans une poêle anti-adhésive suivant la cuisson souhaitée. émincez l'oignon finement et faites le cuire avec les steak hachés. dre

Ingrédients (pour 4 personnes) 300 g de thon 400 g de pulpe de tomate 4 feuilles de brick 25 g de primevère spéciale cuisine basilic ciselé 1 jus de citron sel, poivre faites cuire la pulpe de tomates dans une sauteuse, ajoutez le thon, le sel, le poivre et laissez réduire à découvert. l'eau doit être évaporée en fin de cuisson. ajoutez l

Ingrédients : (pour 6 personnes) 1 pâte brisée 6 poireaux 250g de crevettes roses 1 citron 50cl de crème liquide 3 oeufs 30g de beurre huile 2 pincées de noix de muscade sel et poivre ôtez les feuilles abîmées et les racines des poireaux. coupez les en deux dans la longueurs, lavez-les puis émincez-les. faites-les revenir 20 minutes dans u

Ingrédients : (pour 4 personnes) 8 oeufs 1 c. à soupe de lait 4 c. à soupe rases de fines herbes (ciboulette, estragon, cerfeuil) 1/2 c. à café de tabasco 20g de beurre sel battez les oeufs dans un bol avec la lait, tabasco, les fines herbes et le sel. chauffez le beurre à feu vid dans une poêle et lorsqu'il est mousseaus, versez le mélange

Ingrédients : (pour 6 personnes) 1 pâte brisée 250g de fleurettes de brocoli 300g de saumon (pavé ou filet) 30cl de crème fraîche 3 oeufs 1/2 bouquet d'aneth 1 c. à soupe de paprika beurre sel et poivre préchauffez le four à 200°c (th.6/7). faites cuire les fleurettes de brocoli 10 minutes à la vapeur. détaillez le saumon en morceaux. e