Fan de macarons, j'ai réalisé une petite merveille avec une crème de pistaches maison... a vos fourneaux !!! 1ère étape : la pâte à pistache on peut acheter la pâte à pistache (ici), mais je trouve que c'est hors de prix quand on peut la réaliser soi-même à moindre coût. ingrédients (pour obtenir environ 200 g de pâte) : - 125 g de p

La réalisation de ces petits croissants fait suite à l'achat de la super croissants party de chez tupperware (voir à quoi ça ressemble ici). néanmoins, ce n'est pas un achat obligatoire... on peut tout à fait découper sa pâte feuilletée sans l'utilisation de la bête !!! les recettes sont infinies... il suffit de laisser aller son imaginat

Il n'échappe à personne que l'équipe de france entame l'euro de foot ce soir... pour beaucoup, qui dit foot dit junk food. pour prouver qu'on peut faire bon, sain et pratique, je vous propose ce soir ma version du hamburger, un bagel garni de cream cheese citronné et de saumon, accompagné de chips de patates douces. 1ère étape : réalisation

Vous pouvez dorénavant vous abonner à la newsletter du blog en inscrivant votre e-mail dans la colonne de droite. cela vous permettra de recevoir un mail chaque fois qu'un nouveau message sera publié et la newsletter que j'écrirai tous les vendredis soirs. j'espère vous retrouver nombreux... culinairement vôtre, natacha

C'est l'été... si, si !!! pour faire comme si le soleil était présent, un petit peu de saveurs du sud dans les assiettes avec un tartare de tomates tout simple à cuisiner (15 minutes maxi, c'est promis !) 1ère étape : les chips de parmesan préchauffer le four à 200°c. râper du parmesan et le dresser en cercles sur une plaque recouverte d

La réalisation de ce plat nécessite un minimum d'organisation et un maximum de temps, mais on ne peut pas se tromper avec une recette aux saveurs du soleil ! 1ère étape : le caviar d'aubergines ingrédients : - 2 aubergines - huile d'olive - sel - poivre - 4 gousses d'ail - 1 échalote préchauffer le four à 180°c. couper les aubergines en de

Reproduire en cuisine une recette de j.f piège, c'est comme interpréter une symphonie de beetoven pour un musicien : de la méthode, de la rigueur et beaucoup d'organisation... pour un résultat juste divin, d'une simplicité presque enfantine, de la poésie pour les papilles. 1ère étape : la sauce au bleu j'avais beaucoup d'a-priori sur cette

Presque deux semaines sans nouvelle recette, mais entre le début des vacances et les quelques gâteaux que j'ai eus à réaliser pour les copines, j'ai eu peu de temps à consacrer au blog... nous revoici donc avec une recette aux épinards, et celle-là aussi, ma fille en rafole !! une autre sorte de gratin, façon crumble, pour faire passer le t

Une deuxième recette pour aujourd'hui... j'adore le risotto, mais pas celui qu'on voit dans les émissions comme un dîner presque parfait : ils sont hyper statiques, restent immuable dans le cercle ; je le préfère crémeux. c'est ce que vous obtiendrez en suivant mes conseils. ingrédients : - 270 g de riz arborio - 2 échalotes ciselées - 30

Faire manger des épinards aux enfants, c'est toujours un peu galère... avec ce gratin de pâtes aux épinards, il vous en redemanderont !! ingredients : - 300 g de pâtes - 700 g d'épinards hachés surgeles - 3 échalotes - 1 sachet de lardons fumés (ou des dés de volaille) - 15 cl de crème liquide - gruyère râpé faire cuire les pâtes com