C'est en faisant cette pâte que j'ai fait ma première tarte à 13 ans et d'aussi loin que je me souviennes ma maman et ma mémé aussi. elle est toute simple, pas de temps de repos, pas besoin d'un rouleau à patisserie pour l'étaler, du coup, je n'achète jamais de pâte brisée. pour un moule 30 cm 280 gr de farine 110 gr de margarine ou beurr

Bonne année et tous mes voeux de bonheur et santé

Aujourd'hui c'est l'épiphanie et sa traditionelle galette des rois , miam miam, et ma préférée est celle à la frangipane avec ou sans crème patissière dedans. celle que je propose est sans crème patissière = celle que préfère mon homme et j'avoue qui est très riche à manger !!!!! pour 8 à 12 parts ( selon sa gourmandise ) 1 pâte feui

Alors voilà mes premières verrines, toutes simples à faire. j'avais surtout envie aujourd'hui par ce temps pluvieux d'un petit dessert au couleur de l'été, un petit rayon de soleil et au gout très frais pour 6 verrines format pot de yaourt 250 gr de mascarpone 2 yaourts nature brassé type velouté de d@none 50 à 60 framboises surgelées ou

Si vous aimez la douceur de la panacotta et les saveurs légèrement acidulées alors je pense que ce dessert devrait vous plaire . . en ce moment = mise au régime donc je sucre mes desserts avec de l'hermesetas mais vous pouvez sans soucis le remplacer par du sucre normal. pour 6 pots = 500 ml crème liquide 30% mg 3 feuilles de gélatine 1 càs

Allez un petit classique dans les desserts de tous les jours, qu'on peut agrémenter de raisins ,abricots ou pruneaux séchés pour varier le plaisir. pour 10 ramequins 1 l lait entier ( de préférence) 200 gr de riz rond 135 gr de sucre 1 gousse de vanille ou 2 càs d'arome vanille sel et d'un peu de temps pour surveiller le mijotage rincer le ri

En faisant des galettes de sarazin au lieu d'une simple pâte à crèpe, on a l'impression de voyager en bretagne, il faut seulement avoir un peu de temps devant soi car la pâte doit poser 2h contrairement à une pâte à crèpe standard. pour 4 galettes 125 gr farine de sarazin 1 oeuf 1cc d'huile 250 ml d'eau un peu de sel margarine ou beurre sal

Bien que ce soit la saison hivernale, on peut encore trouver des courgettes de qualité et de prix corrects alors autant se faire plaisir et gouter à ce plat aux saveurs et aux couleurs de l'été . pour 5 - 6 pers 1 bel oignon 2 gousse d'ail 1 grande boite de tomate pelée 1/2 brique de coulis tomate 500 à 700 gr de courgette 500 gr d'escalope o

Comme dit cette recette n'a rien d'extraordinaire mais ce blog est dédié à mes 3 apprentis cuisinières donc je la met pour qu'elles puissent la refaire chez leur mamie. 1 kg de carottes 1 à 2 gousse d'ail ou ail en poudre 1 cube ou une marmite bouillon de poule 1 noisette de margarine 3 càs de crème épaisse 15% sel et poivre eplucher et cou

Rien de tel après les fêtes, une bonne galette et des températures hivernales qu'une bonne soupe , histoire aussi de faire un petit peu attention à sa ligne .......... pour 1/2 cocotte minute de soupe 1 petite laitue bien verte ou les premières feuilles d'une grosse laitue ( ne pas mettre le couer jaune) 200 gr environ de galets d'épinard sur