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serpentine50

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Tags associés : apero, fromage, sucre, tomate

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Cuisine & vous...

Oui ; mieux que la raison l'estomac nous dirige.
serpentine50 serpentine50
Articles : 28
Depuis : 06/03/2008
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Original oeufs au plat

Original oeufs au plat

. Ingrédients: un oeuf une tranche de pain de mie parmesan sel et poivre Etapes -Creusez la tranche de pain à l'aide d'un emporte pièce rond. Vous pouvez également en utiliser un en forme de coeur -Grillez votre tranche de pain -Dans une poêle anti-adhésive casser l'oeuf au milieu -assaisonnez à votre goût -Vous pouvez y ajouter du fromage
terrines de pomme de terres et croustillant au fromage

terrines de pomme de terres et croustillant au fromage

C'est la recette idéale pour en mettre plein les yeux à vos invités sans trop vous casser la tête. Il s'agit de mini terrines à la pomme de terre surmontées de parmesan grillé. Les croustillants de fromage font parfois penser - dixit certains de mes invités- à de la cire d'abeilles ou à des algues marines. Les ingrédients: -quatre pommes
Croustillant de fromage maison

Croustillant de fromage maison

Les ingrédients: Fromage: Un litre de lait 2 cuilères à soupe bombées de crème fraiche 2 gousses d'ail herbes de provence sel et poivre et beaucoup de patience Tuiles de fromage: sheddar une noisette de beurre La recette Fromage à tartiner: Verser le lait dans une grande casserole, y ajouter une goutte de citron pour faciliter la fermentation
Papillotes d'escalopes de dinde aux courgettes

Papillotes d'escalopes de dinde aux courgettes

Ingrédients pour 3 personnes: 3 escalopes de dinde 4 courgettes moyennes 2 tomates 2 gousses d'ail gingembre quelques olives herbes de provence 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel et poivre La recette: Saler, poivrer les escalopes et réserver Couper les tomates en petits dés, y ajouter les olives (également coupés), l'ail écrasé et les
Beignets d'épinards

Beignets d'épinards

Les ingrédients: 2 bottes d'épinards 2 œufs 2 cuillères à soupe de farine une pincée d'épice de votre choix (gingembre et curry pour moi) sel et poivre huile pour friture La recette -Couper les épinards et les faire bouillir dans de l'eau salée -Laisser égoutter les épinards -Casser les deux œufs et les ajouter aux épinards -Y ajouter
Chorba algéroise

Chorba algéroise

Les ingrédients: 200 grammes de viande une poignée de pois chiches (trempés dans l'eau la veille et mi-cuits) un oignon une carotte, une courgette, une petite pomme de terre un bol de frik (blé concassé)/ vermicelle cannelle poivre rouge en poudre un piment vert (indispensable car il donne toute la saveur de la soupe) 2 tomates une cuillère
Oeufs aurore

Oeufs aurore

Les Ingrédients pour deux personnes: 2 œufs fromage râpé 1 cuillère à thé de concentré de tomates paprika, gingembre Pour la Béchamel: Une grande cuillère à soupe de margarine ou beurre, 1 grande cuillère à soupe de maïzena, 1/4 litre de lait La recette: Faire bouillir les œufs, placez les œufs bouillis dans un plat à gratin allant
citrons farcis

citrons farcis

Les Ingrédients (2 personnes) : -2 citrons -Une tomate -1 boite de thon à l'huile -quelques olives vertes dénoyautées -câpres La recette: -Bien laver les citrons. les couper d'en haut et les vider en gardant la pulpe et le jus -Couper les tomates en petits carrés. Faire de même avec les olives et les câpres -dans un récipient mélanger tou
Beignets de riz au curry

Beignets de riz au curry

Ingrédients un bol de riz 2 oeufs une pincée de curry 1cas de farine un brin de persil (facultatif) huile pour friture sel et poivre La méthode: -battre les oeufs, y ajouter une cuillère à soupe bombée de farine. Battre encore pour éviter les grumeaux -Verser dessus le riz -Couper finement le le persil et l'ajouter à la préparation avec le
Riz méditerranéen

Riz méditerranéen

Les ingrédients 2 aubergines 4 belles tomates 1 grosse courgette (facultatif) 250 grammes de riz 1 oignon quelques olives dénoyautées 1boite de thon sel, poivre, carvi, basilic séché, piment doux, paprika, 2 gousses d'ail, huile d'olive, une noisette de beurre La recette Faire bouillir le riz dans une eau salée. Egoutter et réserver couper l