Envie de biscuits apéritifs, sans produits chimiques, sans excès de matière grasse ou de sel? ces mini pizzas sont pour vous. inspirées très largement des célèbres biscuits apéritifs industriels. la recette est très simple. des crackers (faits maison, bien sûr), une sauce tomate express et un peu de fromage râpé... un succès! crackers,

J'ai beaucoup d'excuses pour ne pas avoir posté ces derniers temps, mais je ne m'étalerai pas là-dessus. je vais essayé de reprendre vite le rythme, j'ai beaucoup de recettes à partager...et tout de suite, la recette des samoussas au thon, comme on les fait chez moi. c'est la recette que m'a donné ma mère. et comme toutes les recettes donné

Désolée, je n'ai pas de photos, mais vu le succès de la recette, j'en referai à coup sûr! ingrédients: 200g de sardines à l'huile - 100g de fromage blanc - 1 oignon émincé - jus de citron (1 ou 2 cuillères à soupe) égoutter les sardines. enlever les arêtes et la peau émietter les sardines avec une fourchette mélanger tous les ingréd

Me voici de retour et en vacances, avec du temps pour moi, et pour la cuisine!alors aujourd'hui, une petite recette toute simple, mais ma première recette au siphon! je m'en suis acheté un il y'a quelques temps, mais je ne l'avais pas encore utilisé. et puis un jour, en cours, je m'ennuyais en cours et avec ma voisine, suzanne, pour ne pas la ci

Le gâteau de mon enfance, un des premiers gâteaux que j'ai faits avec ma maman, je ne m'en lasse pas ! ingrédients: 1kg de fromage blanc à 20% - 100g de sucre en poudre - 75g de farine (ou moitié farine moitié maïzena) - 5 oeufs - 300ml de lait laisser égoutter le fromage blanc pendant trois heures (dans un chiffon fin, placé dans une pass

Une petite recette de base, rapide et facile, qui sert beaucoup! ingrédients: 4 oeufs - 120g de farine - 120g de sucre - 1/2 sachet de levure préchauffer le four à 180°c. séparer les blancs des jaunes. monter les blancs en neige ferme en y ajouteant le sucre petit à petit. tout en continuant à battre, ajouter les jaunes d'oeuf puis la farine

On continue dans les desserts de fêtes (ça servira pour l'année prochaine). pour mon premier repas de réveillon, j'ai donc fait cette petite bûche très simple. il s'agit d'une génoise dans laquelle j'ai ajouté des épices (cannelle et quatre-épices), et d'une ganache au chocolat au lait. tout simplement! pour la génoise et la technique, j

Une fois n'est pas coutume, parlons légumes!je cuisine peu les légumes, tout simplement parce que je n'aime pas franchement ça (surtout cuits), mais s'il y a bien un légume que j'aime c'est la carotte! je crois que je ne pourrais pas m'en passer. et au fil du temps, j'ai remarqué qu'elle allait à merveille avec le curry. voici donc une recett

J'ai essayé pas mal de recette de lemon curd au fil des années mais je n'en ai jamais trouvé d'aussi bonne. alors évidemment, il y a une grande quantité de beurre dans cette recette là, ce qui n'est pas forcément le mieux. mais de temps en temps, il faut bien se faire plaisir. ingrédients: 200 ml de jus de citron - le zeste de 2 citrons - 2

Hier, j'ai craqué sur cette recette. ni une ni deux, je me lance (pour une fois, j'ai tout ce qu'il me faut dans ma cuisine). pesage, programmation de la map, et hop je file devant ma télé (je ne me souviens même pas de ce que j'ai regardé). avant d'aller me coucher, je mets la pâte au frigo, et ce matin, j'ai le plaisir de la trouver toute g