« matcha «, c’est de la poudre de thé vert pour la cérémonie traditionnelle. il y a presque 10 ans, c’est la boutique de pâtisserie de haut de gamme, sadaharu aoki paris qui a diffusé à nouveau, un éclair au matcha. je pense que le chef-pâtissier, m.aoki a amené la mode de matcha en france (au moins à paris). son éclair au matcha,

Bonjour, cette fois –ci, je voudrais parler de la mode culinaire et gastronomique. la mode n’est pas seulement pour le « fashion », mais aussi pour le monde culinaire. en ce moment, au japon, la mode culinaire change presque chaque ’année comme celle de prêt à porter. je cite quelques exemples de 90’s - tiramisu 1990 - nata de coco 199

Boulette de riz pour la première fois, je vous présente « onigiri », on peut dire aussi « omusubi ». ce sont comme des sandwichs pour les français. c’est tellement classique et populaire, tous les japonais les adorent, je ne sais pas, mais au moins ils les aiment. surtout, on les apporte en pique-nique, en voyage et au bureau. eu tout cas,