Non non, ce n’est pas un regain de spiritualité mais bien de cuisine dont il s’agit !!! papa noël a eu un peu de retard cette année mais m’a livré hier deux magnifiques livres de cuisine ! alors voilà, je vous présente les deux p’tits nouveaux : la cuillère d’argent et 1080 recettes de simon et inès ortega, les deux aux editions p

Encore une trouvaille des salons des vignerons indépendants! et encore des vignerons géniaux, accueillants, généreux, bref tels qu'on peut les imaginer (ce qui n'est pas toujours le cas durant ces salons, ô combien épuisants)! le chablis, c'est aussi une histoire de famille, comme le champagne. ca fait partie des vins que j'ai gouté depuis t

Bon, le château de rey, c'est un peu le coin rêvé de tout catalan normalement constitué! imaginez un mas en cayroux (sorte de mélange de pierres apparentes et de briques) planté au milieu des vignes, avec vue sur les étangs de canet et la mer d'un côté et sur le canigou de l'autre!!! peut être que j'y suis particulièrement attachée au v

Pour ce post, c'est plus une astuce qu'une vraie recette. en effet, ces sucettes au parmesan sont du plus bel effet, gourmandes et excessivement simples à réaliser. pour 6 personnes : 75 g de parmesan rapé 6 pincées de pavot bleu (ou sésame, romarin, piment, etc...) 6 pics à brochettes couvrez une plaque allant au four de papier sulfurisé et

Mon papa noël amoureux avait un peu de retard cette année mais il m’a livré hier deux magnifiques livres : la bible de la gastronomie italienne et espagnole . evidemment, je n’ai pas pu résister à l’envie de les feuilleter tout de suite et, bien entendu, j’ai tout de suite trouvé pleins de délicieuses petites choses à essayer, vite,

Alors ce soir là, j’avais envie de soupe, comme très souvent l’hiver, mais je commençais à me laisser un peu de ma spéciale « je mets tous les légumes que je trouve dans le frigo » !!! du coup, j’ai fait une sélection un peu plus fine et je n’ai mis que des poireaux, des pommes de terre et de l’ail. comme je sers de la soupe au m

La bodega ochoa, c’est une exploitation vinicole de 143 hectares, nichée au cœur de la navarre, région de nord de l’espagne. cela vous semble peut être beaucoup mais il faut savoir que là-bas, c’est un des plus petits domaines ! ce domaine familial créé en 1845 produit des vins de très haute qualité, à la fois modernes et ancrés da

Alors aujourd'hui, je vous livre une recette de famille!!! c'est le gâteau au chocolat de mon enfance, qui a bercé tous mes goûters d'anniversaire et qui depuis, ne m'a jamais quitté!!! c'est une recette que ma maman nous confectionnait avec amour et qu'elle tenait d'un de ses amis chocolatiers. j'aime bien l'accompagner de crème anglaise ou b

Le hachis parmentier, c’est un grand classique à la maison mais jamais la recette originale ! en fait, c’est le moyen de terminer les rôtis et autres volailles cuites. ce jour-là, c’est un reste de côtes de veau cuites au four et recouvertes d’épinards et de mozzarella. c’est certainement un de mes prochains posts car c’est une rec

Bon, le château de rey, c'est un peu le coin rêvé de tout catalan normalement constitué! imaginez un mas en cayroux (sorte de mélange de pierres apparentes et de briques) planté au milieu des vignes, avec vue sur les étangs de canet et la mer d'un côté et sur le canigou de l'autre!!! peut être que j'y suis particulièrement attachée au v