Pour 6 - 1 poulet en morceaux- 400g de riz- 2.5l de bouillon de volaille- 3 poivrons ( 2 rouges et 1 jaune ) en lanières- 2 citrons verts pressés (prendre aussi le zeste si ils ne sont pas traités)- 1 oignon haché- 1 gousse d'ail hachée- 3 cs de rhum- 3 cs d'huile- 1 dose de curcuma, sel, poivre faire dorer le poulet dans l'huile. saler, poivr

Pour 3-4 : - 1 bloc de tofu (du vrai, pas les trucs tout secs que font certaines marques bio)- 290g de framboises- 2 cs de sirop d'agave mixer tout, verser dans des pots et réfrigérer.bah oui, c'est tout.

Quand j'étais à lecce, j'ai mangé plein de bonnes choses, et c'est pas le pays du nutella pour rien ! glace au nutella, croissant fourré au nutella... c'était terrible. et un jour dans un restaurant je suis tombée sur un truc ultime. la serveuse m'a dit "torta ricotta nutella", je me suis dit : "ça ne peut pas être mauvais". oh my god ! qu'

-500 ml de lait - 2cs bombées de maizena - 40g de sucre - 4cc de cacao - 3 cs de pate pralinoise

Le fond :- brownie ou autre gâteau au chocolat qui traîne- du beurre ou de la crème de sojamixer en ajoutant la crème (si besoin) jusqu'à avoir une pâte, et tapisser le fond du moule avec. la crème :- 150g de chocolat à 70%- 5 cl d'eau ou de lait- 750g de ricotta- 250g de sucre- 1 gousse de vanille grattée- 2 gros oeufsfaire fondre le choc

Pour 2 - 1 bloc de tofu soyeux- 75g de chocolat noir fort- 1.5 cs de sirop d'agave- 1 cc de cannelle faire fondre le chocolat, ajouter aux autres ingrédients et mixer le tout avant de mettre au frais.

- 60 cl de crème de soja- 100g de chocolat à 70%- 30g de fructose ou 60g de sucre- 1 cc de café en poudre- 1.5cc d'agar-agard'agar-agar faire bouillir la crème avec l'agar-agarl'agar-agar. ajouter le chocolat et le sucre, mélanger jusqu'à ce qu'ils fondent (hors du feu). ajouter le café, verser dans des pots et laisser prendre au frigo.

Pour 4 -250g de porc en tranches fines, marinées dans 2cc de shoyu et 2 cc de saké- huile, fécule- 3-4 concombres japonais, ou 1/2 à 1 concombre normal, coupés en morceaux "de la taille d'une bouchée"- sauce : 2 cs de shoyu, 1 à 2 cs de su, 1 cc de toubanjan (ou sinon un peu de piment), 1 cc de sucre, 1 cs d'huile de sésame, un peu de poivr

Pour la crème : - 2 oeufs - 1 pot de ricotta - 1 brique de crème de soja - +ou-20g de sucre - 1cs de citron battre le tout et cuire à 150°, 30mn, en prolongeant si ce n'est pas assez cuit. il ne faut surtout pas trop le cuire. ensuite on le laisse refroidir et on le stocke au frigo. pour les fruits : - 500g de cerises - 1cs de fructose - un peu

(soupe miso au cresson) pour 2 - une botte de cresson - 2 tasses de dashi - 2 cs de miso faire chauffer le dashi, ajouter le cresson. quand il est cuit, delayer le miso sans laisser boullir.