Plus les vacances approchent, plus mes envies de recettes méridionales se font pressantes alors après la tropézienne, en route pour deux fougasses, une tomates/oignons et une lardons fromages en plus, une complète à emporter pour un pique-nique plus besoin de se demander quels ingrédients ajouter. ingrédients pour deux fougasses 650 g de far

Un dessert très frais et léger, qui terminera un dîner un peu copieux sur une note printanière... ingrédients: 3 citrons non traités 100 g de sucre glace 50 g de mascarpone 5 oeufs 1 feuille de gélatine ou de l'agar-agar si vous aimez les mousses très fermes. pressez les citrons, prélevez le zeste d'un citron. battez les blancs en neige et

Après avoir testé de nombreuses recettes qui ne me satisfaisaient pas, contraint mon pauvre pacha à se nourrir de mes essais, la dernière version de mon framboisier et la tropézienne de amuse bouche http://amusesbouche.canalblog.com/archives/2007/04/16/4636880.html#comments se sont unis pour cette tropézienne. elle se rapproche tant de celle

Après avoir longtemps hésité, j'ai tenté les macarons... avec les conseils de mercotte bien-sûr, je crois que je m'en suis bien sortie. et même si ces petites choses demandent de l'attention, du temps et de la patience (des blancs de trois jours!!!), je pense réitérer l'essai avec de nouvelles crêmes. je ne fais donc que vous mettre le lie

Voilà, après une longue pause estivale et quelques digressions quant à mon avenir professionnel (je sais, je n'ai j amais vraiment travaillé, mais sait-on jamais...), je suis venue vous dire que je m'en vais.... vers d'autres horizons, mais je n'exclue pas, de temps en temps, une brève réapparition dans ce merveilleux monde de la blogosphère

Vive les vacances, et nous prenons la route de mes chères alpes, je n'y vais plus aussi souvent qu'enfant mais c'est toujours un tel dépaysement, un tel plaisir...et mes filles sont elles aussi conquises, alors, en route et à bientôt... dans deux petites semaines et en prime une pour l'été à venir.... le mont blanc depuis la vanoise

Habitant la vallée de chevreuse, je rêve de retourner à la fête des plantes de st jean de beauregard. il y a 6 ou 7 ans, j'ai eu la chance de m'y rendre avec une amie, un vrai régal pour les yeux, les couleurs explosent...au début du printemps, les stands rivalisent entre les variétés d'exception et pour compléter ma collection d'hostas et

Voi là un framboisier délicieux, onctueux, adapté d'une recette de fraisier flexipan. etant une adepte des framboises... j'ai remplacé les fraises et mis des framboises brisées à la place de la pâte d'amande trop sucrée à mon goût (la fleur est en pâte d'amande pétrie par mes petites mains). biscuit génoise 3 œufs 100g de sucre 100g d

Trois semaines d'absence, après les vacances, une rentrée un peu chaotique, le jardin et encore le jardin, j'émerge enfin et tente une approche d'un nouveau billet... et voilà un retour en beauté gourmande pour le petit dej, à ne surtout pas manquer, elles sont toutes légères, et très moelleuses et ce quelque soit la version adoptée. il e

J'ai relevé le défit du hamburger, et, contre toute attente, c'est gagné, les filles le préfèrent à celui du mc do, incroyable, non ? alors, je m'empresse de vous livrer la recette des petits pains et le secret de l'utilisation de la moutarde made in us "yellow mustard" de la marque tesibon. seul bémol, la taille des hamburgers pour les peti