« pâté de lapin » ingrédient : lapin, ail, persil, thym, vin blanc, cognac, carotte, pruneaux, gorge de porc, 1œuf et de la crépine. préparation : désosser le lapin et le faire mariner pendant une nuit avec vin blanc, pruneaux, carotte et herbes. le lendemain hacher les viandes, ajouter l’œuf, faire le montage avec carotte et pruneaux,

« bofrotos » eau tiède 400 gr farine 430 à 4450 gr 1 bonne cuillère à soupe de levure de boulangerie sèche diluer la levure dans l’eau , ajouter la farine, ensuite le sel, le sucre mélanger et laisser gonfler. frire et déguster !! « caracoro »(beignet de bananes) bananes(6ou 7) eau tiède 400 gr farine 400 gr 1 bonne cuillère à soupe

Recette des cookies 21/05/2010 pour 30 cookies : ingrédients : - 250 g de beurre- 1 œuf- 35 0 g de sucre roux ( moi je met 250gr)- 350 g de pépites de chocolat- 375 g de farine (type 65)- 1 demi cuillère à café d'extrait de vanille liquide (moi je met 1 cuillère entière réalisation de la recette : préchauffer le four à moyenne températu

Foie gras cuit au torchon ingrédients : - 1 foie gras cru - sel, poivre- cognac ou armagnac- film alimentaire- 1 torchon préparation des boudins : -etaler le film alimentaire sur le plan de travail -déveiner le foie gras ou achetez le déjà déveiné -saupoudrer de sel et de poivre - placer les lobes de foie gras déveiné sur un nouveau film e

« cakes salés » aux deux olives et jambon 250 gr farines 1sachet de levure chimique 4 œufs 10 cl d’huile d’olive 20 cl de vins blanc 150 gr de gruyère (dés ou râpés) 120 grolives (verte et noire) 150 gr de dés de jambons aux surimi et piments 250 gr farines 1sachet de levure chimique 4 œufs 10 cl d’huile d’olive 20 cl de vins blan