J'aime toujours autant les soupes - repas et il y en a fréquemment à notre table. il n'y a pas si longtemps, j'ai craqué sur celle-ci rien qu'à la lecture des ingrédients et je ne me suis pas trompée, c'était exquis, délicieux et nutritif! 1 oignon rouge haché 3 gousses d'ail hachées 1 grosse cuillère à soupe de gingembre frais râpé 1

Au petit resto de sushi où j'aime aller, ils servent une "soupe miso", et malgré sa simplicité, je m'en délecte à chaque fois: 3 ingrédients : vermicelles de riz, tofu mi-ferme et bouillon au miso (quelques échalotes pour la présentation). vraiment trop simple pour ne pas l'essayer à la maison. c'est vraiment le miso qui donne le ton à la

Pour moi au québec, c'est l'arrivée des premières cerises suivit de près par les fraises qui marque le commencement de la saison des petits fruits. si les fraises sont locales, les cerises, elles, arrivent directement de la région de washington, de la californie ou du chili; la production québécoise étant encore trop rare et peu abondante.

Je suis adepte du chou-fleur cuisiné sous toutes ses formes. je croyais avoir fait le tour de tout ce que je connaissais du chou-fleur mais tout récemment, j'ai dégusté, chez mes amis, un des meilleurs potages qu'il m'a été donné de manger depuis longtemps. nous avons dégusté "à l'aveugle" car j'avais voulu m'amuser à deviner... le bon g

Un lundi matin avant la garderie... maman carotte: "...et reste la crème à mettre. aujourd'hui, on n'a pas besoin de mettre la crème solaire. il ne fait pas très beau et la météo annonce un peu de pluie. tiens, on va mettre celle-là..." ti'coco: "...oui, c'est une bonne idée, alors on va mettre la crème nuageuse!" (...) et pour du soleil

Je connaissais le ceviche mais n'en avait jamais préparé moi-même. je profite de mes vacances à quelques kilomètres de la méditérrannée pour enfin avoir l'occasion d'en préparer avec du poisson fraîchement pêché. on peut éventuellement le préparer avec du poisson décongelé mais personnellement, je pense que ce plat frais et tonique

Il y a quelques semaines, je participais pour le plaisir au jeu de "maryathènes" et par le plus grand bonheur, inattendu, ma recette ressortit de l'urne au tirage au sort et me permis de recevoir un généreux colis d'athènes de la part de maryline. m'étaient destinés d'authentiques produits grecs : tapenade, moutarde, halva, tablettes de sésa

Toujours en quête de bons plats qui réchauffent le corps et le coeur, les soupes-repas ont la côte en ce moment. la soupe-repas a l'avantage de réunir tous les ingrédients d'un repas sain et équilibré dans le même bol. celle-ci, je l'ai voulu plus légère, je n'y ai mis que des fruits de mer mais quelques beaux morceaux de poisson blanc au

Dans la campagne de saint-rémy... dans les calanques cassidiennes... au détour d'une ruelle...

Cette soupe est fraîchement issue du dernier magazine de ricardo . à la lecture du titre, on se dit que c'est une soupe pleine de soleil et de chaleur, qu'elle annonce déjà les premiers beaux jours et les doux rayons du soleil (en fait, pas vraiment quand on regarde la date sur le calendrier, mais ça fait du bien d'y croire...). mais lors d'un