Bien mieux que la luminothérapie, la soupe jaune est à notre cerveau ce que l'air est à nos poumons! si vous voulez lutter contre la dépression saisonnière, manger de la soupe jaune (en plus c'est bon!)... 1 petite courge à chair pâle coupés en cubes 300 ml de maïs congelé 1 gros oignon jaune 1 carotte 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe

Je suis adepte du chou-fleur cuisiné sous toutes ses formes. je croyais avoir fait le tour de tout ce que je connaissais du chou-fleur mais tout récemment, j'ai dégusté, chez mes amis, un des meilleurs potages qu'il m'a été donné de manger depuis longtemps. nous avons dégusté "à l'aveugle" car j'avais voulu m'amuser à deviner... le bon g

J'aime toujours autant les soupes - repas et il y en a fréquemment à notre table. il n'y a pas si longtemps, j'ai craqué sur celle-ci rien qu'à la lecture des ingrédients et je ne me suis pas trompée, c'était exquis, délicieux et nutritif! 1 oignon rouge haché 3 gousses d'ail hachées 1 grosse cuillère à soupe de gingembre frais râpé 1

Cette soupe est fraîchement issue du dernier magazine de ricardo . à la lecture du titre, on se dit que c'est une soupe pleine de soleil et de chaleur, qu'elle annonce déjà les premiers beaux jours et les doux rayons du soleil (en fait, pas vraiment quand on regarde la date sur le calendrier, mais ça fait du bien d'y croire...). mais lors d'un

Toujours à l'affût des nouveautés alimentaires saines et naturelles, j'ai récemment découvert la graine de chia -appelée aussi salvia ou salba- lors d'une visite à un salon "expo manger santé" à québec. en entendant, les multiples vertus et bénéfices de cette minuscule graine, je me suis laissée séduire et j'en ai ramené un paquet à

Je connaissais le ceviche mais n'en avait jamais préparé moi-même. je profite de mes vacances à quelques kilomètres de la méditérrannée pour enfin avoir l'occasion d'en préparer avec du poisson fraîchement pêché. on peut éventuellement le préparer avec du poisson décongelé mais personnellement, je pense que ce plat frais et tonique

Non mais qui ose encore me parler de réchauffement planétaire? il est où le réchauffement planétaire...?!? pas au québec, c'est certain!!! un temps de carpates règne en maître sur notre été et ma cuisine cherche plus à se réchauffer qu'à se rafraîchir. mais tout de même, je refuse de mitonner un boeuf bourguignon ou un cassoulet toul

Il y a quelques semaines, je participais pour le plaisir au jeu de "maryathènes" et par le plus grand bonheur, inattendu, ma recette ressortit de l'urne au tirage au sort et me permis de recevoir un généreux colis d'athènes de la part de maryline. m'étaient destinés d'authentiques produits grecs : tapenade, moutarde, halva, tablettes de sésa

Je poursuis ma série des grands classiques par un de mes favoris mais que je ne fais pas souvent alors qu'on s'en délecte à chaque fois : le potage saint-germain. le traditionnel est fait à base de pois verts cassés et non de petits-pois frais comme on le voit souvent, et il est agrémenté de lard fumé, de quelques croûtons et parfois d'une

Dans la campagne de saint-rémy... dans les calanques cassidiennes... au détour d'une ruelle...