Pour moi au québec, c'est l'arrivée des premières cerises suivit de près par les fraises qui marque le commencement de la saison des petits fruits. si les fraises sont locales, les cerises, elles, arrivent directement de la région de washington, de la californie ou du chili; la production québécoise étant encore trop rare et peu abondante.

Récemment miss diane a lancé un jeu : le jeu des vieilleries! rien à gagner à part mettre de l'ordre dans nos tiroirs de cuisine (c'est déjà pas mal pour la plupart d'entre nous) pour en retirer le plus vieil objet de cuisine que l'on possède de nos aïeux ou pas, obsolète ou pas! on en profite, au passage, pour déterrer divers ustensiles

Je ne pensais pas obtenir de si bons résultats avec cette soupe minute. j'ai l'habitude de faire mes soupes à l'avance et de les laisser refroidir pour bien que les saveurs se lient par la suite. mais cette fois-ci, pas le temps. je l'ai servie aussitôt terminée... un vrai régal avec des saveurs bien marquées!!! soupe de crabe au lait de coco

Une terrible envie de soupe de poisson m'a assaillie ces derniers jours. je viens de la provence, proche de marseille, c'est dire si la soupe de poisson et la bouillabaisse, ça me connaît. je suis d'ailleurs intraitable sur ces deux-là, et je ne tolère que l'authentique. j'ai beaucoup de difficulté à accepter l'appelation bouillabaisse (trop

J'aime toujours autant les soupes - repas et il y en a fréquemment à notre table. il n'y a pas si longtemps, j'ai craqué sur celle-ci rien qu'à la lecture des ingrédients et je ne me suis pas trompée, c'était exquis, délicieux et nutritif! 1 oignon rouge haché 3 gousses d'ail hachées 1 grosse cuillère à soupe de gingembre frais râpé 1

Bien mieux que la luminothérapie, la soupe jaune est à notre cerveau ce que l'air est à nos poumons! si vous voulez lutter contre la dépression saisonnière, manger de la soupe jaune (en plus c'est bon!)... 1 petite courge à chair pâle coupés en cubes 300 ml de maïs congelé 1 gros oignon jaune 1 carotte 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe

Toujours en quête de bons plats qui réchauffent le corps et le coeur, les soupes-repas ont la côte en ce moment. la soupe-repas a l'avantage de réunir tous les ingrédients d'un repas sain et équilibré dans le même bol. celle-ci, je l'ai voulu plus légère, je n'y ai mis que des fruits de mer mais quelques beaux morceaux de poisson blanc au

Il y a quelques semaines, je participais pour le plaisir au jeu de "maryathènes" et par le plus grand bonheur, inattendu, ma recette ressortit de l'urne au tirage au sort et me permis de recevoir un généreux colis d'athènes de la part de maryline. m'étaient destinés d'authentiques produits grecs : tapenade, moutarde, halva, tablettes de sésa

Je connaissais le ceviche mais n'en avait jamais préparé moi-même. je profite de mes vacances à quelques kilomètres de la méditérrannée pour enfin avoir l'occasion d'en préparer avec du poisson fraîchement pêché. on peut éventuellement le préparer avec du poisson décongelé mais personnellement, je pense que ce plat frais et tonique

Ce dessert, je l'ai découvert au québec et je le trouve toujours délicieux peu importe les fruits qu'on lui rajoute. comme une tarte tatin, il a la particularité de cuire à l'envers : fruits dessous-gâteau dessus. le gâteau s'imbibe de la vapeur des fruits et reste moelleux grâce à cette même vapeur parfumée, alors que les fruits ont com