Récemment miss diane a lancé un jeu : le jeu des vieilleries! rien à gagner à part mettre de l'ordre dans nos tiroirs de cuisine (c'est déjà pas mal pour la plupart d'entre nous) pour en retirer le plus vieil objet de cuisine que l'on possède de nos aïeux ou pas, obsolète ou pas! on en profite, au passage, pour déterrer divers ustensiles

Je suis adepte du chou-fleur cuisiné sous toutes ses formes. je croyais avoir fait le tour de tout ce que je connaissais du chou-fleur mais tout récemment, j'ai dégusté, chez mes amis, un des meilleurs potages qu'il m'a été donné de manger depuis longtemps. nous avons dégusté "à l'aveugle" car j'avais voulu m'amuser à deviner... le bon g

Dans la campagne de saint-rémy... dans les calanques cassidiennes... au détour d'une ruelle...

Toujours en quête de bons plats qui réchauffent le corps et le coeur, les soupes-repas ont la côte en ce moment. la soupe-repas a l'avantage de réunir tous les ingrédients d'un repas sain et équilibré dans le même bol. celle-ci, je l'ai voulu plus légère, je n'y ai mis que des fruits de mer mais quelques beaux morceaux de poisson blanc au

Pour moi au québec, c'est l'arrivée des premières cerises suivit de près par les fraises qui marque le commencement de la saison des petits fruits. si les fraises sont locales, les cerises, elles, arrivent directement de la région de washington, de la californie ou du chili; la production québécoise étant encore trop rare et peu abondante.

Au petit resto de sushi où j'aime aller, ils servent une "soupe miso", et malgré sa simplicité, je m'en délecte à chaque fois: 3 ingrédients : vermicelles de riz, tofu mi-ferme et bouillon au miso (quelques échalotes pour la présentation). vraiment trop simple pour ne pas l'essayer à la maison. c'est vraiment le miso qui donne le ton à la

Toujours à l'affût des nouveautés alimentaires saines et naturelles, j'ai récemment découvert la graine de chia -appelée aussi salvia ou salba- lors d'une visite à un salon "expo manger santé" à québec. en entendant, les multiples vertus et bénéfices de cette minuscule graine, je me suis laissée séduire et j'en ai ramené un paquet à

Un lundi matin avant la garderie... maman carotte: "...et reste la crème à mettre. aujourd'hui, on n'a pas besoin de mettre la crème solaire. il ne fait pas très beau et la météo annonce un peu de pluie. tiens, on va mettre celle-là..." ti'coco: "...oui, c'est une bonne idée, alors on va mettre la crème nuageuse!" (...) et pour du soleil

Je ne pensais pas obtenir de si bons résultats avec cette soupe minute. j'ai l'habitude de faire mes soupes à l'avance et de les laisser refroidir pour bien que les saveurs se lient par la suite. mais cette fois-ci, pas le temps. je l'ai servie aussitôt terminée... un vrai régal avec des saveurs bien marquées!!! soupe de crabe au lait de coco

Bien mieux que la luminothérapie, la soupe jaune est à notre cerveau ce que l'air est à nos poumons! si vous voulez lutter contre la dépression saisonnière, manger de la soupe jaune (en plus c'est bon!)... 1 petite courge à chair pâle coupés en cubes 300 ml de maïs congelé 1 gros oignon jaune 1 carotte 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe