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moleculaire: 156 articles contenant le tag moleculaire

  • Découverte de la cuisine <b>moléculaire</b>
    Découverte de la cuisine moléculaire
    il y a 2710 jours par eric_lazare01 | Actualités et Médias
    ... global de la cuisine moléculaire. La gastronomie moléculaire est l’analyse et... fondateurs de la cuisine moléculaire, la stature moléculaire permet de mieux simuler... nomination « gastronomie moléculaire » se réfère à la biologie moléculaire: en 1934, Warren...
    lazarus12.canalblog.com
  • Pas fan de la cuisine <b>moléculaire</b>
    Pas fan de la cuisine moléculaire
    il y a 2719 jours par nicnic59 | Loisirs
    ... des modifications culinaires. La cuisine moléculaire est présentement captivante et perçue... fondateurs de la cuisine moléculaire, la dimension moléculaire assure de mieux modéliser.... Le terme « gastronomie moléculaire » invoque à la biologie moléculaire: en 1934, Warren...
    actuetaventure.canalblog.com
  • En cuisine avec des molécules
    En cuisine avec des molécules
    il y a 2679 jours par adminsem | Commerces et Services
    ... au cours de cuisine moléculaire. La gastronomie moléculaire est l’analyse et... fondateurs de la gastronomie moléculaire, la taille moléculaire permet de mieux simuler.... L’appellation « gastronomie moléculaire » revient à la biologie moléculaire: en 1934, Warren...
    whatseminaire.canalblog.com
  • Cuisine et chimie dans l'assiette
    Cuisine et chimie dans l'assiette
    il y a 3196 jours par louisteflon | Loisirs
    ... des transformations gastronomiques. La gastronomie moléculaire est aujourd’hui attractive et... créateurs de la gastronomie moléculaire, la stature moléculaire permet de mieux modéliser.... L’appellation « gastronomie moléculaire » invoque à la biologie moléculaire: en 1934, Warren...
    freeactu.canalblog.com
  • Pendant ce temps là en cuisine
    Pendant ce temps là en cuisine
    il y a 3200 jours par sonupollet | Loisirs
    ... des modifications gastronomiques. La gastronomie moléculaire est aujourd’hui attachante et... créateurs de la gastronomie moléculaire, la stature moléculaire permet de mieux modéliser.... L’appellation « gastronomie moléculaire » invoque à la biologie moléculaire: en 1934, Warren...
    sonup.canalblog.com
  • Qu'est ce que la gastronomie <b>moléculaire</b>?
    Qu'est ce que la gastronomie moléculaire?
    il y a 4151 jours par newfood | Cuisine et Gastronomie
    ... initiale.   Assiette de cuisine moléculaire au restaurant Kadélicescope Source : http... confondre gastronomie moléculaire et cuisine moléculaire! Contrairement à la gastronomie moléculaire qui est une sciences, la cuisine moléculaire...
    newfood.canalblog.com
  • La cuisine moderne, <b>moleculaire</b>, d'avant-garde... De la cuisine en fait!
    La cuisine moderne, moleculaire, d'avant-garde... De la cuisine en fait!
    il y a 4446 jours par Poison Evy | Inclassable
    | 1 commentaire(s) »
    ... parle de "cuisine moléculaire"? Petite définition: La cuisine moléculaire étudie la matière... nouvelle discipline scientifique : la « gastronomie moléculaire ». Il étudie les transformations culinaires... des tenants de la cuisine moléculaire, expérimentant sans cesse de nouvelles...
    barbablabla.canalblog.com
  • La gastronomie <b>moléculaire</b> n'est pas ce que vous croyez
    La gastronomie moléculaire n'est pas ce que vous croyez
    il y a 4912 jours par _Marie_Claire_ | Cuisine et Gastronomie
    | 11 commentaire(s) »
    ... Ferrandi Vous avez dit gastronomie moléculaire ? Comme c'est étrange... Je.... Le programme de la gastronomie moléculaire est d'explorer trois domaines... école de cuisine. La gastronomie moléculaire étudie donc les phénomènes insoupçonnés...
    dumieletdusel.canalblog.com
  • Restaurant le Sur mesure ** (Thierry Marx) - Paris
    Restaurant le Sur mesure ** (Thierry Marx) - Paris
    il y a 2940 jours par Foodister | Cuisine et Gastronomie
    | 2 commentaire(s) »
    ... je trouve) de la cuisine moléculaire française, et image publicitaire de... sera apportée) qui semble « moléculaire », et ce n’est... c'est uniquement "gadget" pas moléculaire. Le soir, deux menus sont... autres ET, le fameux dessert moléculaire dont je vous parlais en...
    gastronometre.canalblog.com