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  Pessac-Léognan : Haut Bailly 2002, Montagne Saint Emilion : Rocher Corbin 2016

  il y a 5 jours par Daniel S | Cuisine et Gastronomie

  ... l'appellation Pessac-Léognan du millésime 2002 dont ce château Haut... biologique depuis le millésime 2018. Le vin du millésime 2016 commenté aujourd...

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  Saint Emilion : Larcis Ducasse 2014, et Pavie Macquin 2011

  il y a 6 jours par Daniel S | Cuisine et Gastronomie

  ... et consacrée aux vins du millésime 2014. En primeurs comme en...'était montré qualitatif dans ce millésime marqué par un mois de...

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  Syrie : Domaine de Bargylus blanc 2013 et rouge 2012

  il y a 22 heures, 45 minutes par Daniel S | Cuisine et Gastronomie

  Ces vins ont été dégustés à la suite de quelques vins palestiniens appartenant à la famille Khoury sur la commune de Taybeh ( voir le blog précédent). J'évoque aujourd'hui les vins syriens du Domaine Bargylus Bargylus est un vignoble syrien appartenant à...

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  Liban : Château Marsyas : blanc et rouge des millésimes 2012 et 2014

  il y a 3 jours par Daniel S | Cuisine et Gastronomie

  Un ami qui s'est rendu en Palestine a pu visiter dans le village de Taybeh, la Winery appartenant à la famille Khoury. Les propriétaires lui ont confié quelques bouteilles, pour les faire déguster par des professionnels bordelais du vin, et ainsi avoir ...

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  Côtes du Rhône : Domaine Charvin : millésime 2016 et 2018

  il y a 26 jours par Daniel S | Cuisine et Gastronomie

  ... leur jeunesse. La bouteille du millésime 2016 nous est apparue un... moins accessible que celle du millésime 2018 . L'écart entre les...; Côtes du Rhône : Domaine Charvin millésime 2016 Assemblage : Grenache 80%, Syrah... Côtes du Rhône : Domaine Charvin millésime 2018 assemblage : Grenache 90%, Carignan...

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  IGP Collines Rhodaniennes : René Rostaing Les Lézardes 2015, Cornas : Vincent Paris : Granite 60 : millésime 2010

  il y a 21 jours par Daniel S | Cuisine et Gastronomie

  ... la cuvée Granite 60 du millésime 2010. L'élevage a été...; Cornas : Vincent Paris : Granite 60 millésime 2010   La robe est...

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  Rossignol-Trapet : Beaune Premier Cru : Les Teurons 2015, Montagne Saint Emilion : Simon Blanchard Village 2016

  il y a 28 jours par Daniel S | Cuisine et Gastronomie

  ... reflète le caractère solaire du millésime. La bouche est soyeuse, corsée... et expressive des vins du millésime 2016 à Bordeaux.   Conditions...

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  Sauternes : Rieussec 2001, et Maury : Les Terres de Fagayra Opus Nord 2011

  il y a 9 jours par Daniel S | Cuisine et Gastronomie

  ..., avec la fine acidité du millésime en arrière plan, très aromatique...

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  Dîner entre oenophiles du Nord : Ostertag Riesling Muenchberg 2011, Anne-Claude Leflaive : Puligny-Montrachet 1996

  il y a 17 jours par Daniel S | Cuisine et Gastronomie

  ... caractérise habituellement ce cru (effet millésime). Note plaisir 16   Bourgogne...

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  Saint Emilion : Troplong Mondot 2000, Pauillac : Lynch-Bages 2000, Sancerre : Edmond Vatan : Clos de la Néore 2010

  il y a 12 jours par Daniel S | Cuisine et Gastronomie

  Ce sont des tournedos de magret laqués que  nous avons proposés pour la suite, accompagnés de légumes blancs glacés. Puis le fromage s'est composé d'un chèvre fondu aux poires et aux baies roses et en papillote dans des feuilles de brick. Les deux ...

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