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epaule de porc : Tous les articles contenant le tag epaule de porc

epaule de porc: 46 articles contenant le tag epaule de porc


  • Effiloché de <b>porc</b>
    Effiloché de porc
    il y a 157 jours par trocmich | Cuisine et Gastronomie
    ... pulled pork 1 morceau d’épaule de porc de 1,8 kg... donne des petits filaments de porc tendres, juteux et surtout très... brine, mettez la pièce de porc dans votre mijoteuse, et rajoutez... à l’eau froide l’épaule de porc, et la mettre dans... heures plus tard, placer l’épaule dans un plat à griller...
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  • Rôti de <b>porc</b> façon basquaise
    Rôti de porc façon basquaise
    | 22 commentaire(s) »
    ... pas cuisiné de rôti de porc , mais quand mon boucher m... que ces cochons étaient des porcs franc-comtois ayant le label... faire un rôti dans l'épaule "? ... et hop ... me voilà mon... : 1 rôti de porc dans l'épaule (avec l'os) (1kg... laurier .Remettre le rôti de porc , les pieds de cochons . Ajouter...
    toutlemondeatabl.canalblog.com
  • Pâté en croûte
    Pâté en croûte
    il y a 1070 jours par ALLE JL | Cuisine et Gastronomie
    ... pâte croustillante. Composée initialement de porc, la farce peut aussi se...;Ingrédients :600 g d'épaule de porc450 g de gorge... temps : 2 pieds de porc ou de veau, fendus dans... d'olive. Coupez l'épaule en petits dés, passez la... d'eau par pied de porc). Portez à ébullition. Ecumez, puis...
    allejl12.canalblog.com
  • Fuseau lorrain
    Fuseau lorrain
    il y a 1061 jours par trocmich | Cuisine et Gastronomie
    ... Épaule de porc maigre côté de la palette 300 g Jambon de porc... g Gras de bardière de porc dur   Au kilo de... Boyaux fuseau ou suivant de porc 55/60 mm au minimum...
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  • Saucisse blanche de Bernard
    Saucisse blanche de Bernard
    il y a 837 jours par trocmich | Cuisine et Gastronomie
    ...;:   400 g maigre de porc 220 g de poitrine 200... de coriandre   Autre composition : porc 200 g et 100 g... 45% d'épaule de porc 40% de gras d épaule et gorges (moitié... faut arrêter sinon les gras..... Épaule quelque coup de pulse ensuite...
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  • Saucisse sèche perche de l'Aveyron
    Saucisse sèche perche de l'Aveyron
    il y a 1045 jours par trocmich | Cuisine et Gastronomie
    ... un porc Fermier ou Labellisé dit ''Porc Lourd'' ce sont des porcs Charcutiers... la norme qualitative Européenne du Porc*. Pour cette recette la qualité... : Jambon de porc 25 % Épaule de porc 25 % Côtes filet de porc 35 % Gras dur de Bardière de porc...
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  • Saucisse de Couenne
    Saucisse de Couenne
    il y a 543 jours par trocmich | Cuisine et Gastronomie
    | 1 commentaire(s) »
    ... gr d'épaule de porc, 150 gr de gorge de porc,) 16 g... gr d'épaule de porc, 150 gr de gorge de porc,) y rajouter...
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  • Sauté de <b>porc</b> au caramel [Sev]
    Sauté de porc au caramel [Sev]
    il y a 2406 jours par kitchengazette | Cuisine et Gastronomie
    | 1 commentaire(s) »
    ... réaliser 3 recettes: Sauté de porc au caramel (recette détaillée juste... étiez avec cette recette de porc sauté au caramel avec l... > 600 g d' épaule de porc> 4 cuillerées à soupe... puis ajoutez les dés de porc et prolongez la cuisson de.... Versez le caramel sur le porc et laissez mijoter à feu...
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  • Façon Jambon Persillé de Bourgogne
    Façon Jambon Persillé de Bourgogne
    il y a 609 jours par trocmich | Cuisine et Gastronomie
    ... d’épaule de porc saumuré 400 gr de couenne 2 pieds de porc...   Mettre à chauffer l’épaule et la noix de jambon... herbes et les pieds de porc et de veau pendant 2... couenne et les pieds de porc et de veau, puis le...
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  •  Hochepot à la flamande
    Hochepot à la flamande
    il y a 1048 jours par trocmich | Cuisine et Gastronomie
    ... le pot-au-feu de porc, de mouton et de b... porc . 600 g de pieds de porc . 125 g de queue de porc... bœuf . 600 g d'épaule et de poitrine de mouton...
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