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dessertissimo : Tous les articles contenant le tag dessertissimo

dessertissimo: 25 articles contenant le tag dessertissimo


  • Tartelettes Fiadone
    Tartelettes Fiadone
    il y a 3456 jours par clairetmichel | Cuisine et Gastronomie
    | 7 commentaire(s) »
    On prend le maquis dans le panier pour 6 tartelettes : 300g de brocciu frais ou de brousse1 citron bio4 oeufs130g de sucre en poudre125g de beurre à température ambiante100g de sucre glace1 pincée de sel150g de farine de chataîgnes100g de farine en ...
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  • Crêpes à la châtaigne crème de marrons chantilly
    Crêpes à la châtaigne crème de marrons chantilly
    il y a 3925 jours par clairetmichel | Cuisine et Gastronomie
    | 32 commentaire(s) »
    Entre la Corse et l'Ardèche... dans notre panier pour une dizaine de petites crêpes: 50g de farine de châtaignes1 œuf + 1 blanc1 pincée de bicarbonate1 pincée de sel15 cl de lait20 cl de crème fraiche liquide très froide2 cs de crème de marronsen ...
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  • Tartelette cacao citron meringuée
    Tartelette cacao citron meringuée
    il y a 4163 jours par clairetmichel | Cuisine et Gastronomie
    | 62 commentaire(s) »
    Chapeau pointu turlututu avant les réjouissances: 25 g d'amandes en poudre210 g de farine3 cs de cacao amer175 g + 110 g de sucre en poudre150 g + 125 g de beurre1 + 3 œufs2 blancs d'œufs2 citrons1/2 cc de sel préparation des ...
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  • Sorbet coco
    Sorbet coco
    il y a 4214 jours par clairetmichel | Cuisine et Gastronomie
    | 53 commentaire(s) »
    ba mwen 1 coco, 2 cocos, 3 cocos doudou !! il nous faut: 1 boîte de lait concentré sucré1 boîte de lait de cocole zeste d'un 1/2 citron vertquelques gouttes d'amande amère dans la sorbetière: mélangez le lait de coco et le lait concentré ...
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  • Oeufs à la coque en choc de Pâques
    Oeufs à la coque en choc de Pâques
    il y a 4217 jours par clairetmichel | Cuisine et Gastronomie
    | 58 commentaire(s) »
    Une petite mousse? brune? chocolat marron? il nous faut: 100 g de chocolat blanc100 g de chocolat noir50 g de pâte de marron3 blancs d'œuf2 cl de crème fraiche20 g de sucre glace au travail: montez vos blancs d'œufspendant ce temps (hé...
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  • Macarons, macalongs ganache chocolat blanc réglisse hibiscus
    Macarons, macalongs ganache chocolat blanc réglisse hibiscus
    il y a 4226 jours par clairetmichel | Cuisine et Gastronomie
    | 95 commentaire(s) »
         On a une solution pour les gourmand(e)s: les macalongs!!!! dans le panier: pour les macarons:240 g de sucre glace140 g de poudre d'amandes4 blancs d'œufs pour la ganache:150 g de chocolat blanc120 g de crème liquide4 g de ...
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  • Saint honoré vanille et oursons
    Saint honoré vanille et oursons
    il y a 4237 jours par clairetmichel | Cuisine et Gastronomie
    | 48 commentaire(s) »
         Comment concilier les désirs de Saint honoré à la vanille pour le gourmand et les éclairs oursons d'un post précédent pour certain(e)s de nos invités?...faire 2 Saint-honorés tout simplement!!!! il nous faut de la pâte ...
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  • Charlotte aux mousses chocolats blanc et noir caramel beurre salé
    Charlotte aux mousses chocolats blanc et noir caramel beurre salé
    il y a 4258 jours par clairetmichel | Cuisine et Gastronomie
    | 60 commentaire(s) »
                   Cha alors, une charlotte…ch’est trop bon        chez le marchand: 100 g de chocolat blanc        85 g de chocolat noir  ...
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  • Eclair chamallow
    Eclair chamallow
    il y a 4258 jours par clairetmichel | Cuisine et Gastronomie
    | 37 commentaire(s) »
    croisière sur le chamallowtanic atelier animé par les 2 gourmands: cliquez sur "éclairs à l'avocat" pour la pâte à choux et la crème pâtissière faîtes chauffer au bain marie 2cs de pâte chamallow (ou des chamallows en sachet) ...
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  • Clafoutis coco-ananas de Christophe Felder légèrement revisités
    Clafoutis coco-ananas de Christophe Felder légèrement revisités
    il y a 4261 jours par clairetmichel | Cuisine et Gastronomie
    | 46 commentaire(s) »
    dans mon île…le film !!!   le casting pour 8 comédiens de 7cm de diamètre:  30g de beurre (pour les moules)   50g (pour les moules) + 90 (au lieu de 170) = 140g de sucre semoule     80g de miel  (...
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