degustation a l'aveugle

degustation a l'aveugle: 217 articles contenant le tag degustation a l'aveugle

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  Repas de fine gastronomie chez des passionnés de vins et de tables...

  il y a 4 jours par Daniel S | Cuisine et Gastronomie

  ... Anne-Marie et cette partition à quatre mains est extraordinaire!  ...     Les vins sont dégustés à l'aveugle. Après la série de Vins... de Serrant ont été proposé, à l'aveugle bien sûr. Le vin du... aromatique, peut-être, par rapport à une bouteille idéalement acquise et...

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  Un superbe repas à la Table de Margot ( Château Fleur de Roques) : Les vins blancs et les mets associés ( première partie)

  il y a 65 jours par Daniel S | Cuisine et Gastronomie

  ..., notamment depuis l'arrivée d'un nouveau chef, qui a fait ses..., notamment grâce aux talents de dégustateur hors pair de Joseph. Pour......   Les vins sont servis à l'aveugle en carafe   Champagne Drappier..., de noisettes et de viennoiseries. L'attaque offre une matière délicatement...

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  Champagne Lallier 2010, Chassagne-Montrachet : Morey Coffinet Dent de Chien 2013, Médoc : Clos Manou V.P 2011

  il y a 70 jours par Daniel S | Cuisine et Gastronomie

  ... fêtons l'anniversaire de notre ami André et se joignent à nous... avec une chair délicate sous l'effervescence, vineuse, corsée , fruitée, et... 1850 millésime 2011 (magnum) vin dégusté à l'aveugle La robe est profonde de..., même note plaisir. Personne n' a évoqué le millésime 2011 pour...

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  Un superbe repas à la Table de Margot (Château Fleur de Roques) : les vins rouges, le liquoreux et les mets associés (fin)

  il y a 63 jours par Daniel S | Cuisine et Gastronomie

  ... si l'on se retrouvait dans la Provence chère à Pagnol. ... servis en carafe à l'aveugle. Le Château la Gardine 1999 a remplacé le... couleur grenat à orangée sur le bord du disque. L'olfaction est..., harmonisée par la fraîcheur inhérente à ce secteur, très aromatique et...

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  Des vins bus lors du dîner suivant la dégustation à l'aveugle des vins blancs de la Côte Chalonnaise et de Saint Aubin

  il y a 1103 jours par Daniel S | Cuisine et Gastronomie

  ... été dégustés et bus lors du dîner qui a suivi la dégustation à l' aveugle des... avec la dégustation d'une bouteille de Gargone 2000 à l'aveugle.   Champagne... Saint Emilion : Beauséjour 2006 dégusté à l'aveugle La robe de couleur sanguine...

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  Dégustation à l'aveugle de vins de la Côte de Nuits : première partie

  il y a 1466 jours par Daniel S | Cuisine et Gastronomie

  Dégustation à l' aveugle de vins de la Côte ..., pour l'année 2016 de notre club de dégustation était consacrée à des... qui en choisit l'ordre de présentation, les déguste mais ne les... Mugnier n'a été que modestement apprécié lors de la dégustation à l'aveugle. Le...

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  Des vins rouges pour le dîner suivant la dégustation des vins de Chablis

  il y a 994 jours par Daniel S | Cuisine et Gastronomie

  ... le repas qui suit nos dégustations à l'aveugle, selon la formule "Auberge Espagnole... proportionné à la richesse du vin. J'ai dégusté ce vin à l'aveugle, et à mon avis, l'évaluation dans une... Bouscat : Les Portes de l'Am 2014 ( à l'aveugle) La robe est saturée...

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  Dégustation, à l'aveugle, de vins de la rive droite de Bordeaux : millésime 2005 : première partie

  il y a 1326 jours par Daniel S | Cuisine et Gastronomie

  ... dégustation pour l'année 2015-2016 ( calendrier scolaire) avait pour thème la dégustation à l'aveugle... l'échelle de notation maximum dépasse très rarement 16/20. Une dégustation à l'aveugle n'est qu'une image à un instant t...

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  Les vins du dîner suivant la dégustation à l'aveugle du thème Castillon-Côtes de Bordeaux 2012

  il y a 1337 jours par Daniel S | Cuisine et Gastronomie

  Nos séances de dégustation à l'aveugle sont toujours suivies d'un ... amis qui ne participent pas à la dégustation à l'aveugle nous rejoignent pour terminer... pour ce repas sont servis à l'aveugle au groupe. Il en est... parfois du sujet (le vin dégusté), mais qui font le sel...

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  Saint Joseph ( blanc) , Côtes de Bourg, Hermitage (rouge) et Yquem pour accompagner un dîner

  il y a 571 jours par Daniel S | Cuisine et Gastronomie

  ... les vins restants de la dégustation à l'aveugle. Mais comme notre petit groupe... servis lors de ce repas à l'aveugle, après avoir été mis en... du bourgeais présents à cette dégustation. Il s'est bien dégusté avec toutes... son anniversaire nous a donc servi à l'aveugle Yquem 2008. La dégustation à l'aveugle montre que...

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