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Barolo : Tous les articles contenant le tag Barolo

Barolo: 47 articles contenant le tag Barolo


  • Voyage en Italie: la cinquième génération de Burlotto avec Fabio Alessendria
    Voyage en Italie: la cinquième génération de Burlotto avec Fabio Alessendria
    il y a 2243 jours par CyrilBasco | Cuisine et Gastronomie
    ... Barolo à l’ancienne) et les modernistes (ceux qui font du Barolo... pour finir l’élevage des Barolo.     Chez Burlotto, tout... intégrer avec la tension suffisante. Barolo 2011 Assemblage classique de parcelles... vente. Barolo “Canubi” 2010 ”Grand” Cru de la commune de Barolo. Bouteille...
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  • Nebbiolo !!!!
    Nebbiolo !!!!
    il y a 2797 jours par PBottcher | Cuisine et Gastronomie
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    ... 10. Giuseppe Mascarello - Barolo "Monprivato" 2008 11. Brovia - Barolo "Rocche dei Brovia... - Barolo “Pié Rupestris” 200713. Rinaldi - Barolo “Brunate Le Coste” 200814. Rinaldi - Barolo “Cannubi... - Barolo "Cannubi" 2006 17. Augusto Cappellano - Barolo “Pié Rupestris” 2005 18. Brovia - Barolo...
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  • Voyage en Italie: premier contact du <b>Barolo</b> avec Mario Bosco
    Voyage en Italie: premier contact du Barolo avec Mario Bosco
    il y a 2245 jours par CyrilBasco | Cuisine et Gastronomie
    ... nettoyant mieux leurs fûts, le Barolo contemporain est débarrassé de son... tanins en finale. Bien fait. Barolo “Neirane” 2009 Parcelle exposée au... je reproche plutôt au bordelais). Barolo “La Serra” 2009 Parcelle exposé... entrée en matière dans la Barolo, Mario était certainement le meilleur...
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  • Voyage en Italie: la cinquième génération de Vietti en son château avec Elena Penna
    Voyage en Italie: la cinquième génération de Vietti en son château avec Elena Penna
    il y a 2243 jours par CyrilBasco | Cuisine et Gastronomie
    ... pour le Barolo (pour remonter le niveau moyen de leur Barolo depuis... tanins en finale. A attendre. Barolo Rocche 2010 Nebbiolo du cru... la bouche. De la puissance. Barolo Lazzarito 2010 Nebbiolo du cru... les bourgogne Morey Saint-Denis) Barolo Ravera 2010 Nebbiolo du cru...
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  • Luca Roagna, à Barbaresco (Piémont)
    Luca Roagna, à Barbaresco (Piémont)
    il y a 3689 jours par PhilR | Cuisine et Gastronomie
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    ... Barbaresco, mais aussi en DOCG Barolo. Certaines caves ici, ne regroupent... souvent dans un assemblage. En Barolo, à Castiglione Falletto, les vieilles... nebbiolo issu des deux appellations, Barolo et Barbaresco. De la puissance..., d'attention. Un moment rare!... - Barolo Chinato :Une cuvée apéritive pour...
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  • Voyage en Italie: Flirt en marge du <b>Barolo</b> chez Marziano Abbona & fille
    Voyage en Italie: Flirt en marge du Barolo chez Marziano Abbona & fille
    il y a 2208 jours par CyrilBasco | Cuisine et Gastronomie
    ... Barolo mais exploite plusieurs parcelles de Nebbiolo dans les zones de Barolo et de Barbaresco. Des parcelles de Dolcetto, Barbera et Barolo... Barolo ou si Marziano était obligé de vinifié ses Nebbiolo de Barolo... sur épices. Tannique, assez astringent. Barolo, Pressenda 2009 cépage Nebbiolo, climat...
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  • Voyage en Italie: Retour à l’école du <b>Barolo</b> avec Marie-Thérèse Mascarello
    Voyage en Italie: Retour à l’école du Barolo avec Marie-Thérèse Mascarello
    il y a 2242 jours par CyrilBasco | Cuisine et Gastronomie
    ... action pour la promotion du Barolo (elle vient régulièrement présenter ses...’injustice de la méconnaissance du Barolo par les œnophiles franchouillards) font... Fresia (traditionnel au village de Barolo) que nous n’aurons pas... la gourmandise croquante du Barbera. Barolo 2010 Nez fleurs fanées, fumée...
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  • Voyage en Italie: clôture de la semaine avec Gianpaolo Pira & fille
    Voyage en Italie: clôture de la semaine avec Gianpaolo Pira & fille
    il y a 2201 jours par CyrilBasco | Cuisine et Gastronomie
    ... le devant de la bouche). Barolo Serralunga 2010 Cépage Nebbiolo, assemblage... d’acidité. Grosse charge tannique. Barolo Margheria 2010 Cépage Nebbiolo, les... reste piquante. Fort. Vraiment bien. Barolo Marenca 2010 Cépage Nebbiolo, sur...’acidité, tanins plus enrobés. Bien. Barolo VignaRionda 2010 Cépage Nebbiolo, sur...
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  • Voyage en Italie: retrouvailles avec Sylvia Altare
    Voyage en Italie: retrouvailles avec Sylvia Altare
    il y a 2243 jours par CyrilBasco | Cuisine et Gastronomie
    ... Sylvia nous aura recommandé à Barolo. A notre arrivée, nous distrayons... langue. Assez séchant en finale. Barolo 2009 Assemblage de plusieurs parcelles...’autres pris par la conversation). Barolo “Cerrata” Vigna Bricco 2008 Cru..., moins pointu. Acidité en finale. Barolo “Arborina” 2009 Sur la commune...
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  • Luca maggiore à <b>Barolo</b>!...
    Luca maggiore à Barolo!...
    il y a 3681 jours par PhilR | Cuisine et Gastronomie
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    ... loin et au coeur de Barolo.        Un... la vue imprenable sur Novello, Barolo, La Morra, Verduno, pour les... aux Roagna de vinifier le Barolo au coeur de Barbaresco, aspect... sans peine que ses futurs Barolo devraient franchir un nouveau palier...
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