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AFRIQUE-ORIENT : Tous les articles contenant le tag AFRIQUE-ORIENT

AFRIQUE-ORIENT: 20 articles contenant le tag AFRIQUE-ORIENT


  • "A MES AMOURS TORDUES" MOKHTAR CHAOUI
    il y a 1861 jours par avshareli | Inclassable
    | 13 commentaire(s) »
    ... et des Arts aux éditions Afrique-orient  Sortie du nouveau roman...
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  • Mafé
    Mafé
    il y a 1980 jours par dame ipanama | Cuisine et Gastronomie
    | 11 commentaire(s) »
    Aujourd'hui partons en Afrique, au Sénégal, déguster un Mafé ... frais verts (type piment d'Afrique du Nord) ou du piment...
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  • Chermoula
    Chermoula
    il y a 137 jours par dame ipanama | Cuisine et Gastronomie
    | 2 commentaire(s) »
    ...'épices et d'herbes d'Afrique du Nord qui s'incorpore...
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  • Tajine du Maroc au poulet, citron confit et olives
    Tajine du Maroc au poulet, citron confit et olives
    il y a 228 jours par dame ipanama | Cuisine et Gastronomie
    | 8 commentaire(s) »
    Un incontournable délice du Maroc ! J'espère que les puristes ne m'en voudront pas, car j'ai cuisiné à ma façon, mais pour compenser j'avais fait 1 semaine auparavant mes propres citrons confits (en version rapide au micro-ondes, recette qui est parfaite...
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  • Makrout El Louz au flan pistache
    Makrout El Louz au flan pistache
    il y a 453 jours par dame ipanama | Cuisine et Gastronomie
    | 8 commentaire(s) »
    De délicieux petits biscuits Algériens au délicat gout de pistache, découverts via le blog de La Taverne de Ginia, qui les avait elle même pris sur le blog de Djouza, La Cabane Aux Délices. Comme j'avais des sachets de flan en poudre qui allaient se ...
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  • La Banitsa
    La Banitsa
    il y a 527 jours par dame ipanama | Cuisine et Gastronomie
    | 11 commentaire(s) »
    La Banitsa (ou Banitza) est un plat Bulgare, qu'on fait également en Grèce (tyropita) ou en Serbie (gibanica). On la trouve sucrée ou salée et on peut y mettre des épinards, des herbes, de la viande hachée ou en version sucrée : des pommes, des amandes ...
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  • salade d'aubergines à l'orientale
    salade d'aubergines à l'orientale
    il y a 922 jours par dame ipanama | Cuisine et Gastronomie
    | 7 commentaire(s) »
    Voici une recette juive pour redécouvrir les aubergines, même si vous les aimez moyennement d'habitude..... c'est vraiment un régal !! par contre il faut aimer les plats un peu, beaucoup épicés ;) Vous pouvez les présenter froides, tièdes ou chaudes.... ...
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  • Ojja Tunisienne
    Ojja Tunisienne
    il y a 949 jours par dame ipanama | Cuisine et Gastronomie
    | 14 commentaire(s) »
    Voici une recette bien copieuse, une sorte de ratatouille, spécialité de Nabeul et de Tunis, qu'on peut faire de différentes manières, avec ou sans pommes de terre, avec boulettes ou merguez, etc... J'ai choisi la version pommes de terre pour en faire un...
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  • Le Poulet Yassa du Sénégal
    Le Poulet Yassa du Sénégal
    il y a 1073 jours par dame ipanama | Cuisine et Gastronomie
    Une délicieuse recette du Sénégal pleine de saveurs que ce poulet yassa. Je vous donne cette recette telle que je l'ai vu faire par un africain lors d'un reportage à la télé, mais il y a aussi d'autres manière de  griller le poulet, comme le ...
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  • Chich Taouk (brochettes de poulet à la Libanaise)
    Chich Taouk (brochettes de poulet à la Libanaise)
    il y a 1073 jours par dame ipanama | Cuisine et Gastronomie
    | 11 commentaire(s) »
    En attendant les barbecues d'été, j'ai pris les devants avec ces petites brochettes Libanaises bien épicées. Je ne sais pas si ma recette est authentique, mais en tout cas avec la marinade, le poulet est moelleux et parfumé, parfait pour un diner rapide ...
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