Messages Cuisine et Gastronomie de janvier 2022 les plus consultés

En général, les chicons (ou endives), on adore ou on déteste. Chez moi, on adore, braisés, en gratin, ou crus en salade. Ici je vous...

C'est déjà jeudi, voici donc mon menu de la semaine, pour vous donner des idées de plats à concocter la semaine prochaine, toujours...

Les fêtes sont terminées, je reprends donc mes petits menus de la semaine, toujours des plats faciles à préparer avec des produits de...

Le mois de janvier touche déjà à sa fin. Voici donc mon menu pour la première semaine de février. Lundi : Chou farci : la recette...

On ne peut pas dire que 2021 était une bonne année, comme 2020, on a juste envie de l'oublier, de l'effacer. Et pour ajouter à la...

C’est l’heure du 5 o’clock tea, j’apporte le cake, un bon cake anglais, riche en raisins et en rhum. INGREDIENTS : 300 gr de...

C’est un gâteau que je fais très souvent, car tout le monde l’adore, et que je décline de différentes façons. Cette fois, je n’ai pas...

Je commence l’année avec un peu de douceur, avec cette recette de brioche caramélisée à la vanille, une brioche vraiment bien...

Ma recette de chicons à la Liégeoise (recette ici) a eu beaucoup de succès, alors pour tous ceux qui aiment les chicons, voici une...

Oh là là… Cette tuerie !!! Un vrai bonheur ce dessert. Nous l'avons dégusté comme ça, mais accompagné d'une crème anglaise, ce...

Merci Cyril pour cette délicieuse recette de galette des rois aux 2 chocolats ! Si vous en avez un peu marre des galettes à base...

Riz aux calmars (calamars) d'inspiration Espagnole, il existe autant de recettes de riz préparé ainsi que de familles Espagnoles, aussi...

Coucou tout le monde, La semaine dernière, j'ai reçu de mon partenaire, AU PAYS DU CITRON, de beaux citrons de Menton IGP. Un...

Coucou tout le monde, Si, comme moi, vous êtes très gourmandes de préparation aux pommes, ne vous posez pas de questions et essayez...

Coucou tout le monde, Temps vraiment triste avec pluie et vent, aujourd'hui, à Nancy. Il faut mettre de la couleur dans nos...

Aujourd'hui je vous partage un clafoutis salé , un peu original ..... J'ai enroulé les clafoutis de poitrine fumé , je peux vous dire...

Voici une petite sauce aux airelles et à l’orange qui accompagnera parfaitement une volaille : magret de canard, dinde, des cailles …...

Je vous ai déjà donné une recette d’entremets pommes de pin, avec le même moule, composés d’une mousse au chocolat, d’un insert praliné...

Il y a longtemps que je n’avais plus fait de brownies. En voici un, riche en fruits secs. C’est l’occasion de vider les sachets...

Coucou tout le monde, Aujourd'hui, j'ai envie de vous faire découvrir ou redécouvrir toutes mes recettes, réalisées pour mon...

Coucou tout le monde, Ma semaine dernière a été chargée et ce n'est que du bonheur car, quoi de mieux que d'être agréablement...

> MERCI ! Merci pour votre fidélité ! F A C E B O O K

J'ai fait le réveillon du 31 décembre chez des amis amateurs de vins. Nous n'étions que six au total, pemettant d'apprécier chaque...

Coucou tout le monde, Je pensais vraiment ne faire, cette année, que la galette des rois aux pommes mais, devant l"insistance des...

Coucou tout le monde, Aujourd'hui, je vous propose un mariage de saveurs vraiment au top. La noisette et la mandarine...Avez vous...

Ooooh merci à mes gentils clients qui m’ont demandé des frites ‘avec du ketchup maison’!!! Après un chouette essai de ketchup fermenté...

Bonjour ! L'Epiphanie c'est le 6 Janvier donc aujourd'hui ! Mais , me direz-vous sur le calendrier c'était dimanche 2 Janvier !! Oui...

Coucou tout le monde, J'espère que vous allez bien et que vous prenez bien soin de vous. Pas d'invités en ce moment et donc pas...

Bonjour ! Noël est passé mais on reste un peu dans le thème avec ce délicieux gâteau roulé .. Aujourd'hui je vous propose un...

Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui une sauce pour accompagner gibier, viande rouge , canard ou ce que vous voulez .... Facile à...

Un peu en retard cette année pour vous présenter mes voeux les plus sincères pour une Première recettte de l'année pour...

Pour la dernière de #Tousensuisine, voici la soupe feuilletée aux champignons de Cyril façon VGE de Paul Bocuse. Photo de Cyril ! ...

J'avais invité un couple d'amis dimanche dernier. Ils avaient accepté à condition que le repas soit sans chichi et ne dure pas 4...

Ca y est, après pas mal d'essais j'ai trouvé LA recette de pain plat à la poêle qui me convient parfaitement! Simples à réaliser avec...

Les topinambours font partie des légumes oubliés, certaines mauvaises langues diront qu’ils auraient dû rester oubliés, moi je leur...

De délicieux moelleux bien moelleux aux myrtilles, ça vous tente ? En plus, ils sont très simples et ne nécessitent pas de matériel...

J'espère que vous avez passé un bon réveillon même si vous n'avez pas pu le fêter comme d'habitude, avant cette pandémie qui, j'espère,...

Coucou tout le monde, Nous y sommes! Hier, vous avez été nombreuses et nombreux à fêter les rois, en petits comités. Pour bien...

C’est presque devenu une tradition de faire un Tiramisu soit à Noël, soit au Nouvel An depuis 2010, suite à une envie de ma Lolotte...

Bonjour ! Après les fêtes, pour un déjeuner ou un dîner léger , je vous propose cette salade ... Ma recette : Pour 2 personnes :...

Bonjour ! Les galettes des rois c'est comme les voeux ...on a tout le mois de Janvier pour en manger pour les unes et les présenter...

Bonjour ! La nouvelle année est à écrire .... Elle ne peut être que meilleure que les 2 dernières .... Alors tous mes voeux , tout...

Coucou tout le monde, La CHANDELEUR, ce sera, mercredi 2 février 2022, Secouons l'ordinaire avec des crêpes originales ou...

Coucou tout le monde, On a vraiment besoin de couleurs autour de nous et sentir que l'on s’achemine vers des jours meilleurs.......

Bonjour ! Pour le goûter , une fournée de muffins c'est ce qu'il nous fallait ! Vite fait et vite mangés ! La recette du livre...

Bonjour ! Il y a les pickles d'oignons rouges, et aujourd'hui je vous propose le confit d'oignons rouges.. Ce sont deux préparations...

Bonjour ! Les cacahuètes à l'apéritif c'est bon mais souvent celles que l'on achète sont trop salées ou trop grasses ou avec des...

cc les filles, je décide de revenir sur mon blog, mais je peut pas avec cette peste de carrara, de suite elle arrive pour cracher son...

Papoune a eut la bonne idée de réserver une table au restaurant pour nous deux le 1er janvier 2022. C'est bien aussi de n'avoir rien à...

Bonjour ! Je vous propose un pain aux noix , délicieux au petit-déjeuner ou avec du fromage ... Recette Thermomix Pour 1 pain + 6...

Bonjour ! Je vous propose une assiette complète inspirée d'une assiette repas dégustée dans un restaurant chartrain. Un camembert...

Bonjour ! Un bon plat de pâtes c'est très réconfortant ! Je vous propose donc celui-ci avec des spätzles maison ou pas ! La...

On pense à tord qu'il n y a pas de légumes verts en saison hivernale, sans parler des choux et des poireaux, pourtant la nature offre...

Idéal après les galettes, car sans beurre, hihi... On peut baisser aussi en sucre ! Pour 14 petits nuages coco chocolat dans le...

un plat d'hiver comme on les aime; ingrédients: 800 g joue de boeuf 800 g carottes 200 g champignons 4 pommes de terre 150 g...

Bonjour ! Le panais , ce légume racine de forme allongée on dirait une carotte toute blanche. Il fait partie des légumes dit oubliés...

Coucou tout le monde, Voilà, on y est à cette année nouvelle... Que dire? Une nouvelle année à découvrir pour nous tous.... ...

Aujourd'hui nous vous proposons la recette du saucisson brioché version express de la charcuterie Bobosse, une des plus emblématiques...

Coucou tout le monde, J'espère que vous allez bien. Voilà la box de janvier! Elle est pleine de jolis produits que je vais vous...

Bonjour ! Pour les fêtes , j'ai cuisiné de la pintade au vin jaune ... J'en avais déjà fait et du coup j'ai modifié un peu la recette...