Messages Cuisine et Gastronomie de septembre 2020 les plus consultés

Le gâteau breton c’est ce que je fais quand j’ai besoin de blancs d’œufs et que je ne veux pas gaspiller les jaunes. Par contre si vous...

Je vous avais déjà fait le coup du Tiramisu revisité en septembre dernier, avec le rapide et néanmoins délicieux Tiramicorsu, vous vous...

Coucou tout le monde, 1er septembre, jour de la rentrée et un été qui tire vers sa fin. Une saison 2020 que je rayerai...

Bonsoir les ami(e)s, ça fait un petit moment que je n'ai rien écrit et pour cause : un besoin fondamental de m'éloigner des réseaux...

Comme beaucoup de français, je suis fan de la cuisine de Cyril Lignac. Je le suis depuis ses débuts à la télévision. A l'époque j’avais...

Voici un petit gâteau aux saveurs de l’automne cette fois : un gâteau aux pommes aromatisé au Calvados. L’alcool sera évaporé pendant...

Un peu d’exotisme aujourd’hui avec cette recette de curry indien au poulet et aux légumes. Comme tous les plats mijotés, on peut le...

La cloche a sonné, c’est l’heure de la rentrée pour les petits. Voici donc une recette réconfortante pour petits et grands : un pain de...

Ça commence dès le matin, avec la sonnerie démoniaque du réveil à une heure indécente pour toute personne normalement constituée. Ça...

Voici encore une recette que Cyril Lignac présentait dans son émission Tous en cuisine, des spaghetti dans une sauce tomates avec...

Cyril Lignac est de retour dans sa cuisine pour l’émission Tous en Cuisine. Si comme certains, vous aimez ses recettes mais pas les...

Voila la tarte fine aux pêches que j'ai fait en direct avec Cyril Lignac ! Je l'ai fait avec des feuilles filo car pas de brick et j'ai...

Coucou tout le monde, J'espère que vous allez bien et que ce mois de septembre se passe au mieux. Pour ma part, suis repartie pour...

Aujourd’hui je vous propose ce petit plat de filets de sole et de crevettes à la fondue de poireaux au safran. Je les ai servis avec du...

Les pâtes c’est la vie, dit-on. Voici un délicieux de pâtes express avec du poulet des champignons et une sauce crémeuse au parmesan. ...

Bonjour ! La période malgré le beau temps encore présent est morose alors un peu d'humour ne fait pas de mal .... A...

Caponata di peperoni e melenzane : je sais, les puristes diront, la caponata est à base d'aubergines et c'est tout. Pas d'autres...

Bonsoir les ami(e)s, Comme vous le savez, si vous me suivez sur les réseaux sociaux, vous avez pu voir que mon dernier livre est paru...

Bonsoir les ami(e)s, Aujourd'hui, comme bien souvent les mercredi nous expérimentons de nouveaux goûters avec ma fille. Rien de...

Aubergines au tamarin, un des incontournables de la cuisine indienne végétarienne qui accompagne les talis mais aussi les Biryanis....

Encore une tarte qui sent bon la Provence. J'ai trouvé cette merveille dans le livre de Terre vivante "Complètement tartes!!!!"...

Coucou tout le monde, Je suis heureuse de vous présenter, aujourd'hui, les recettes que vous avez réalisées dans vos cuisines....

Bonjour ! Depuis que j'ai le Thermomix , c'est à dire depuis de nombreuses années et donc depuis le TM 31 , j'ai toujours cuit le riz...

Bonjour ! Quand je fais des feuilletés au chèvre , je fais aussi des feuilletés au fromage parce que j'en ai un à la maison qui n'aime...

Bonjour ! Un classique des boulangeries : le flan pâtissier ... Avec des fruits ..encore meilleur ! Aujourd'hui , ce sera avec des...

Cassolette REVOL Pour 2 crèmes * 20cl de crème liquide entière * 2 CS de sirop d'érable * 2 jaunes d'oeuf * 1 cc d'extrait de...

Très rapides à préparer ces petits fingers Trendy enchanteront vos papilles. Un sablé Trendy, un caramel au beurre salé, des morceaux...

Nous sommes à Bernin, une quinzaine de kilomètres au nord-est de Grenoble, en plein dans la "silcone valley française" : il y a en...

Voila mon gâteau de Savoie qui est réussi et super bon Merci beaucoup Mercotte Bon ce n'était pas la 1ere fois que j'en faisais mais...

Ne croyez pas que je vous arnaque. Je dis cela à l'attention de ceux qui scrutent scrupuleusement ce blog depuis ses débuts en 2006...

Je vous invite à réaliser ce CARAMEL sans sucres (ni saccharose, ni fructose, ni glucose.....) Une recette parfaite pour les...

Le dimanche est souvent le jour où j'ai le temps de pâtisser avec les enfants et ils sont toujours très demandeurs. Aujourd'hui, mini...

C’est la pleine saison des prunes, on peut en faire des tas de recettes aussi bien en sucré qu’en plats salés. Je vous propose...

Bonjour ! Je fais régulièrement cuire des pommes de terre vapeur et d'ailleurs j'en ai toujours dans mon frigo. On les consomme...

Alors comment ça s'est passé la rentrée ? J'imagine quelques pincements au cœur pour les petites sections qui font leur première...

Contrairement au gigot, la souris d'agneau ne se déguste pas rosée mais bien mijotée. J'ai opté pour une cuisson longue dans le four :...

Bonjour ! Sur le calendrier l'automne est arrivé le 22 Septembre .... Alors une petite blague de saison .... **** À la sortie de...

Bonjour ! Habituellement , je fais cuire les haricots verts dans une casserole d'eau mais là j'ai voulu tester à la vapeur... La...

Un dessert très facile a faire avec les tartelettes allongées sablées de mon partenaire Prêt à garnir. Je les ai garnies de ganache au...

Ayant décidé de passer une journée à Annecy, c'était le moment de rendre visite à un restaurant étoilé. J'aurais bien tenté le menu...

Super il fait toujours très chaud dans le var et j'aime déguster des salades de fruits au soleil, 🌞🌞🌞🌞sur le transat.⛱⛱⛱⛱⛱ La...

Nous vous proposons de profiter de la saison des figues avec ce gâteau tout simple aux figues et à l’huile d’olive. Une recette...

Bonjour ! Nous sommes samedi , le 1er samedi après la rentrée scolaire ... Difficile cette année vu le contexte sanitaire ...Alors...

Bonjour ! Le TM 6 étant connecté au site dédié "Cookidoo " , j'ai accès ( moyennement un abonnement payant annuel ) aux recettes du...

Bonjour ! J'avais acheté de la polenta pour une recette et comme il m'en restait j'ai fait ce gâteau que j'avais vu à la télévision...

Oublie tout ce que tu sais sur le pain, ton levain de confinement, le pétrissage, les temps de pause, toussa… Aujourd’hui je te propose...

Coucou les amis et surtout bonne rentrée pour les pitchounes. Aujourd'hui j'ai réalisé un pain garni."la ciabatta". C'est un pain...

Un dessert bien parfumé. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - préparation 10 minutes - cuisson 20 minutes - très facile 6 pommes (de votre...

Mon jardinet déborde de tomates-cerises cette année, boostées certainement par les bokashi que j’y ai enterré tout l’hiver (je te...

Bonjour ! Il me restait un peu de pois chiches secs mais pas assez à mon sens pour utiliser la cocotte minute pour les cuire ... Je...

Je voulais conclure ma longue saison bretonne par ces deux trésors de l'été que sont la tomate et le homard, associés en une assiette...

Je passe directement de ma visite chez Thomas Finot à ma soirée sur Grenoble, car j'en suis parti à 16h00. Devant faire quelques...

Voila le poulet aux épices fait en direct avec Cyril Lignac sur M6 ! C'était bien bon mais pas extraordinaire ! J'ai largement préféré...

Et voilà, Septembre sonne la saison de la fin des tomates :( Même si j'en ai encore une bonne dizaine qui sont encore bien vertes et...

Bonjour ! Crevettes en promotion ...un petit plat vite fait ou presque ... Pour l'anecdote , j'en ai un qui aime les crevettes ..à la...

Bonjour ! Voilà , la rentrée est faite , il faut remplir régulièrement la boite à gâteaux pour le goûter ! Alors on innove , à défaut...

Voilà la merveilleuse pizza roulée de Cyril Lignac ! Elle est relativement facile à faire et trop trop bonne ! Je vous donne en prime...

Il y a 4 ans, l'ami Guy Dumas m'avait fait découvrir le domaine de Guy Bonnand, situé dans lesCoteaux du Gier. Pour ceux qui ont du mal...

C’est la saison des figues, voici une petite salade au chèvre que vous pourrez servir comme entrée ou comme repas léger. INGREDIENTS...

J'ai remarqué que je n'avais jamais publié la recette de la tourte de la vallée de Munster. Elle fait partie du menu du marcaire que...