Messages Cuisine et Gastronomie de juin 2020 les plus consultés

Tonno "ammuttunato" o imbottito : voilà un classique de la cuisine sicilienne et en particulier de la cuisine palermitaine. En dialecte...

Coucou les amis et amies. Aujourd'hui, je vous propose un baba au rhum avec de l'ananas caramélisé aux fruits secs et de la crème...

Je vous invite à préparer ce plat la veille. L'aubergine va se gorger des saveurs toute la nuit, un régal. Le sortir 1 heure du...

Un sorbet express aux saveurs des îles : banane et rhum, saveur bananes flambées. Réalisé avec le robot i-Cook’in®. Ce sorbet se...

Cette sauce! Douce et puissante à la fois, blindée d’umami et d’une pointe d’amertume, explosion de saveurs enrobant la fraicheur de la...

Bonjour ! Quand j'ai fait la purée de potimarron , il m'en est resté ... Alors pour le dîner , j'ai transformé ce reste en un...

Hier après-midi j'ai eu la visite de deux de mes collègues que je n'avais pas revues depuis février vu que je suis en arrêt de maladie...

Le Groupe Vignobles K appartient au chinois Peter Kwok et à sa famille. Il comporte sept propriétés situées en rive droite de la...

Je commente dans ce billet des vins primeurs 2019 de l'appellation Pomerol, dégustés mardi 2 juin au laboratoire Rolland . J'évoque...

Coucou tout le monde, Nouveau concours plein de douceur et de romantisme...Merci à VESSIERE CRISTAUX En principe les...

Bonjour ! Le confinement , toujours lui , a fait que, encore plus que d'habitude j'utilise au maximum ce que j'ai dans mon frigo et...

Se faire plaisir sans trop culpabiliser c est possible grace à cette recette de gaufres ! Pour 9 gaufres environ: Mélangez...

Et oui, que voulez-vous, j'ai eu une période où j'ai voulu tester et profiter de mon Micro Pro Grill ! Certes surtout avec des recettes...

C'est la pleine saison des cerises, mais si comme chez nous, les étourneaux et les merles se sont servis avant qu'elles n'arrivent à...

Alors comment se passe cette semaine de régime ? Vous en êtes au 5ème jours, autant dire que vous avez presque fait la moitié ... je...

Ça c'est la liste exacte des ingrédients du cake "Infiniment Citron" que vous trouverez dans les boutiques Pierre Hermé. Composition :...

Les légumes rôtis s'adapent à toutes les sauces. On les apprécie ici avec un pesto vegan pour une dégustation chaude ou froide en...

Bonjour à tous! Afin que mon pain soit bien vert, j'ai ajouté la spiruline à mon pesto d'ortie*! J'ai donc réalisé un pain, toujours...

Pour cette entrée, je me suis inspirée de "La table lorraine d'Amélie". Cuire de gros artichauts à la vapeur. Retirer le coeur. Dans...

Le brownie, c'est tout ma vie ! C'est vraiment mon grand pêcher mignon ... Mais alors le beurre, le sucre, le chocolat, ... une...

Bonjour à tous! Pour confectionner de petits pains bien sympathiques, j'ai utilisé ma recette de pain à la ricotta*. La pâte m'avait...

Bonjour à tous! Voici le plat favori de mes enfants lorsqu'ils étaient encore petits et même grands et à la maison... Je pense que ce...

Bonjour à tous! De délicieuses petites tartelettes dont la pâte est un peu celle du gâteau au yaourt, donc déjà beaucoup de légèreté....

Un délice trouvé sur l'excellent blog d'Edda - Un déjeuner de soleil -. Des rondelles de courgettes gratinées crousti-fondantes,...

Bonjour à toutes et à tous ; Depuis ce début de semaine je vous ai fait quelques infidélités mais tout va bien. Le week-end dernier...

2 litres), mettre les jus, l’eau, le sucre et les grains de kefir. Couvrir d’un linge ou mouchoir et laisser fermenter à température...

Le souvenir gustatif tenace du pistolet à l’agneau que Karen Torosyan avait composé pour Pistolet Original (je t’en parlais ICI), et...

Des radis et du beurre demi-sel, c'est comme çà que j'aime les déguster.Mais cette fois-ci, je les ai passés à la poêle avant. C'était...

Rapide à faire et même le topping est facile à réaliser. 100 ml de crème liquide 250g de mascarpone 200 ml de lait...

Les framboises du jardin nous régalent tous les jours et chacun s'en délecte au fur et à mesure, nature... J'ai utilisé la cueillette...

Bonjour les gourmets.. En ce dimanche de juin, les températures sont un peu hautes et rien de mieux qu'une bonne et rafraîchissante...

C'est toujours le temps des cerises ! Je vous propose la recette d'un clafoutis limousin selon la recette de la grand-mère de Brigitte...

Je pense que vous allez me maudir pendant quelques temps car cette nouvelle saison, l'été avec ses beaux jours, ce soleil et cette...

Le beau temps est revenu et l'envie de recettes "fraîcheur" refait son apparition à l'instar de notre salade du jour, une salade aux...

De belles fèves bien dodues dans mon panier de la semaine au milieu des carottes, salades et autres courgettes... De quoi faire une...

Je ne suis pas très présente en ce moment et je m'en excuse (problèmes dentaires qui ne m'ont permis que quelques purées et laitages et...

Bonjour les gourmets.. C'est l'été et je vous le souhaité plein de bonheur et soleil mais surtout soyez prudents .. Rien de mieux...

Un petit délice à la plancha ! Ces brochettes de saltimbocca peuvent se préparer à l'avance et s'accompagnent très bien d'une salade de...

bonjour à tous pour les anciens vous savez que je suis madame cookies donc pour fêter mon retour je vous propose la meilleure recette...

Bonjour à toutes et à tous ; Je souhaite la bienvenue à mes deux nouvelles abonnées. ************ Je ne sais pas chez vous mais ici...

Des cerises, des cerises, des cerises et des .... Nectarines plates :)) Cette année j'aurais eut beaucoup de cerises de jardins .....

Une autre recette proposée par Cyril Lignac pendant le confinement qui m'a tentée pour ses épices et son originalité. Cette recette a...

Le buffet Cochonnailles 2020 On a réussi notre fête annuel. C'éatit la derniére fête du village juste avant le confinement . On a...

Bonjour à toutes et à tous ; Je suis un peu moins présente sur le blog, il y a des périodes comme cela où l'envie est moins forte....

Bonjour à toutes et à tous ; Je vous retrouve aujourd'hui, comme chaque samedi, pour la 6ème année consécutive, dans le cadre du défi...

Voici la recette pour un grand pain d'un kilo pour un grand repas de famille et j'ai cuisine farine colorée façonné,grigné mon pain a...

Bonjour à toutes et à tous ; Je vous retrouve aujourd'hui, comme chaque samedi, pour la 6ème année consécutive, dans le cadre du défi...

Lorsqu'il fait chaud et que le soleil est bien présent, chez nous, on aime se faire des apéritifs assez gourmands à prendre en...

Bonjour, J'espère que vous aussi vous avez bien profité de ce long week-end super ensoleillé ?!? Par cette chaleur, j'ai eu envie...

J'avais un bocal de salicornes acheté lors d'une ballade en bord de mer. Le confinement a permis de faire un peu de tri dans les...

Bonjour ! Envie d'un petit plat vite fait ? Ce sauté de porc est idéal... La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 500 g...

Des petits cakes parfaits pour un pique-nique ! 170 g de chocolat au lait 90 g de beurre demi-sel 50 g de sucre complet 3 oeufs...

Bonjour Cathy à eu envie de goûter au moelleux chocolat-noisettes Voici ce qu'elle dit " Il est délicieux" Cathy tient le blog...

A toutes les mamans du monde entier, qui l'ont été, qui le sont, ou qui vont le devenir... BONNE FETE AUX MAMANS ! Cette rose, la...

Lorsqu'ils sont de composition simple (ou pas d'ailleurs), j'aime rendre mes veloutés jolis à regarder & appétissants. C'est là...

Bonjour à tous! Je suis devenue fan des crèmes alors qu'avant, c'était pas vraiment ma tasse de thé. Mais les crèmes, comme celles-ci,...

Coucou ! Oh lala !!!! J'ai beaucoup de retard dans la publication de ce billet de réveillon ! Je ne cours pas après le foie gras en...

Bonjour les gourmands! A la maison on adore les pizzas, et quand elles sont maison c'est encore mieux! Pour 2 pizzas : - 425g de...

Bonjour à tous! Haa les apéro, on aime ça, entre amis ou entre nous, c'est toujours un bon moment de détente et de gourmandise... Comme...

Une recette du confinement avec ce que j'avais sous la main. Du poisson et des épinards livrés tout frais par La Ruche qui dit oui....