Messages Cuisine et Gastronomie de septembre 2019 les plus consultés

Coucou, J'espère que vous allez bien. Déjà vendredi et un temps très automnal nous accompagne. Le four reprend carrément ses...

Lorsque je fais un number cake, après les découpes, il me reste toujours de la pâte et c’est normal. Il me restait un petit peu de...

Vous avez besoin d'un goûter express pour des enfants affamés, qui rentrent de l'école sans avoir déjeûné à la cantine...

Bonjour ! Quand j'ai vu cette recette chez Assia , je l'ai mise de côté pour la tester ... Et voilà c'est fait ! La recette...

Bonjour ! J'avais ouvert une boite d'1 litre de crème liquide et il me fallait la finir au plus vite... Un gâteau a été la solution...

Coucou, Pour les amateurs de citron, de chocolat et surtout, ceux qui apprécient la combinaison des 2, vous allez vous régaler. La...

Aujourd’hui, je vous propose cette petite recette légère : une blanquette de la mer à base de cabillaud, églefin et de grosses...

Voici une idée toute simple mais qui fait son effet… Aujourd'hui, il n'est pas rare d'avoir à sa table des végétariens et il faut...

Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui un clafoutis salé à servir en accompagnement ou tout simplement tout seul pour le dîner ... Il...

Voici un petit plat improvisé avec le contenu du réfrigérateur et du congel : un émincé de poulet aux lardons, carottes dans une sauce...

Le temps rafraîchit tout doucement, voici encore une salade mais une salade chaude : du fromage de chèvre, des lardons grillés et des...

Ayé, c'est la fin des vacances et le retour du blog à la dure réalité après notre habituel séjour au bled : farniente sous le parasol,...

L’automne arrive à grands pas et avec elle les fruits de saison : pommes, poires, noix, … Voici mon entremets comprenant un insert de...

Voici une revisite de ce qu’on appelle en Belgique, le stoemp aux carottes. Il s’agit d’un accompagnement pour une viande, un poisson...

Coucou, Avant tout je voudrais vous souhaiter à toutes et tous, une bonne rentrée... C'est aussi le cas pour moi mais j'avoue...

Bonjour ! Je vous propose une crème simple et onctueuse au bon goût de Carambars... Toute au Thermomix mais vous pouvez aussi le...

SOS apéro : des copains qui passent à 18h30, tu sors le rosé et le pastis, mais fichtre, les gosses ont bouffé toutes les chips, et...

Voici des petits entremets super simples à réaliser. Si si, je vous assure !! Je t’entends déjà toi, là-bas, dire que c’est trop...

Bonjour ! En Août à Noirmoutier, on cueille des mûres .... Alors le dessert a été tout trouvé ! Recette inspirée d'une recette...

Bonjour ! Pour l'apéritif, je vous propose des muffins au bon goût de pizza ! Recette "Journal des femmes " Ingrédients : Pour...

Ce week-end sera encore beau mais c'est le dernier week-end de l'été. On va donc profiter des derniers légumes et fruits de l'été avant...

Bonjour tout le monde, Comme vous le savez sans doute, si vous me suivez, j'ai écris un livre de cuisine sur l'okara, ("okara" aux...

Bonjour ! Cette année j'ai pu acheter de beaux et bons abricots et après en avoir mangé tels quels ,j'en ai fait de bons desserts......

C'est une recette simple et rapide que je vous propose pour ce cake au chocolat. C'est une très bonne recette de base pour faire un...

Coucou, Aujourd'hui, je poste à nouveau cette table, dressée pour une occasion particulière, durant ma pause. Elle a rencontré un...

Depuis des mois années, je le dis et je le redis : je suis contre la mode en cuisine, j'ai ma liberté pâtissière, naturellement, sans y...

Coucou, Pendant ma pause, j'ai reçu pas mal de gourmands, il fallait donc innover pour leur faire plaisir. Merci à mon amie Nicole...

Coucou, Me voilà de retour après une mini-pause réparatrice et profitable. De plus, le soleil a été de la partie chaque jour et...

Coucou, Je partage avec vous un mail qui m'est parvenu ce soir et qui me rend heureuse! Je cite: "Je suis tombée sur votre blog...

Aujourd’hui, je vous propose une recette de soupe italienne traditionnelle : Pasta e fagioli qui signifie littéralement Pâtes et...

Bonsoir les ami(e)s, Les derniers poivrons finissent de pousser doucement. L'automne s'installe, et pour preuve les températures qui...

Aujourd'hui, nous vous proposons une version plus légère du banana bread que nous réalisons d'habitude. Nous avons remplacé le beurre...

Coucou, Aujourd'hui, je vous offre un gâteau absolument délicieux: "Le Migliaccio" C'est une spécialité napolitaine généralement...

Bonjour ! Sur mon lieu de vacances , j'ai un beau pommier et cette année il a été particulèrement généreux en fruits ! J'ai donc...

Voici des raviolis originaux végétariens et sans gluten, des raviolis de courgette farcis à la ricotta nappés d'une sauce tomate. Une...

Une recette simple mais très goûteuse pour ce plat familial cuisinée selon la tradition de la cuisine bourgeoise de Paul Bocuse. ...

Qui dit rentrée dit goûter ! Après ces premiers jours riches en émotions, rien de mieux que de se retrouver autour d'un bon goûter pour...

Bonjour ! Un incontournable de la Vendée c'est bien sûr les mogettes ! Un haricot lingot nanti d'une IGP et spécialité de la Vendée...

C'est la saison des poires, alors profitons-en ! Aujourd'hui nous avons opté pour une tarte, oui mais une tarte rustique aux poires,...

La soupe aux tomates c’est maintenant (en été, donc)!!! Les tomates sont à pleine maturité, et le choix était dingue sur Rayon.be!!...

Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui des petits pains pour faire des "hot dogs" mais ils sont tellement bons qu'ils pourront être...

Bonjour les ami(e)s, Après une superbe cueillette de figues hier, il fallait bien que je me dépêche de les cuisiner. Ce matin, je...

Bonjour ! Après avoir fait des conserves de haricots verts , il m'en restait un peu et je les ai cuisinés à l'italienne pour le dîner...

Pour le goûter ou pour un dessert, le gâteau au chocolat remporte toujours un grand succès auprès des petits et des grands. Aujourd'hui...

Polpettine di melenzane alla siciliana: encore une recette avec des aubergines, et oui, je sais il y en a déjà beaucoup sur mon blog...

Bonjour ! Fin Juillet nous avons eu des températures très élevées 42 ° c .... il fallait s'hydrater ! J'avais utilisé les zestes de 2...

Bonsoir les ami(e)s, Ce soir c'est gnocchi! Mais par n'importe quels gnocchi! Des gnocchi sans pomme de terre! Oui, oui, vous...

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose un dessert qui ravira les amateurs de chocolat et de fruits ... Recette initialement aux...

Coucou, Journée estivale qui marque la dernière de la saisonde l'été. Il fait beau et chaud....Profitons! Encore un peu de melon...

Aujourd’hui, c’est curry ! oui mais un curry de potimarron aux pois chiches et aux épinards. L'avantage de ce type de plat, c’est que...

Coucou, Aujourd'hui je vais vous parler un peu, de mes vacances estivales. Je vais être un peu plus longue dans mes...

A peine récoltées, les figues de notre jardin se sont retrouvées dans notre entrée du jour...des tartelettes sucrées salées aux figues,...

C’est la pleine saison des tomates, une courte période qu’on peut mettre à profit pour les mettre en conserves pour l’hiver! C’est ce...

Coucou, Je vous propose aujourd'hui un petit clafoutis salé, facile à réaliser et plein de saveurs. Il se fait avec des...

Je vous propose cette recette typiquement bavaroise que l'on sert souvent à l'Oktoberfest, mais aussi pour les dimanches ou les fêtes...

Cette fois...c'est la bonne ! J'ai toujours cherché LA recette du gâteau au chocolat facile à faire, sans devoir battre des blancs en...

Bonjour ! En vacances , on se lève plus tard et on a le temps de flâner au petit déjeuner .... Et de temps en temps , j'aime bien...

Coucou, La fin de l'été se profile et à cela plusieurs indices... Mais je crois que nous aurons encore de belles journées. ...

Depuis que j'ai mon propre levain (voici ma méthode ICI) je teste un peu toutes les recettes faites auparavant avec de la levure, merci...

Coucou, Voilà une recette pour cette dernière étape de notre été. J'ai voulu testé cette recette avec mon OMNICUISEUR VITALITE et...