Messages Cuisine et Gastronomie de août 2018 les plus consultés

Cette présentation ne sera possible que si vous avez un coupe-lanière. Sinon, il faudra envisager une autre solution comme des galettes...

Ce plat a été pensé pour être servi avec un Saumur blanc Brézé 2008 du Clos Rougeard. Je n'en avais jamais bu, mais j'avais un certain...

Bonjour Un petit dessert avec des mirabelles... Source Carmen du blog La cuisine gourmande de Carmen Liste des ingrédients : 350 à...

Une recette qui nécessite un peu de préparation, mais qui est si subtile par le mélange des saveurs qu'une fois finie votre assiette,...

Que des ingrédients bretons (sauf l'huile d'olive) pour cette recette de "Moules de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel" : ...

Filet de merlu (colin) aux câpres et penne rigatte au pesto breton Ingrédients : 1 filet de merlu ou autre poisson blanc, 2 càc de...

Pour fêter notre annversaire de mariage... Dîner dans un restaurant très agréable, "l'auberge de Bardigues" tout près de St Arroumex...

Ce billet est dédié aux commentaires des vins ( millésime 2015) de l'appellation Pessac-Léognan dégustés lors de la manifestation du...

Le trio de vins que je commente dans ce billet s'est fort bien goûté. Le vin de Bordeaux a été ouvert au printemps dernier. Nous...

Pour ce jour férié, je vous poste notre restaurant fétiche des Pyrénées Orientales lorsque je suis en cure thermale. Je ne vous le...

Pour ce samedi, nous vous faisons découvrir une très bonne pizzeria dans laquelle nous avons mangé lors de ma cure thermale dans les...

Le steak tartare ou tartare est une recette à base de viande de bœuf crue, généralement hachée gros, coupée en petits cubes au couteau,...

Merveilles de la nature: Partie un matin pour une randonnée "mise en jambes", j'ai débuté à 9h30 pour revenir à 17h30. Faîtes le...

Après le sorbet à la framboise, nouvel essai de sorbet à la figue cette fois. Le figuier du jardin croulant sous les figues, j'ai...

Ce n'est pas une recette que je vous propose aujourd'hui, mais plutôt un assemblage d'ingrédients aux notes Italiennes: Pain à...

Gateau au chocolat Batman dont seuls les logos sont en pâte à sucre. Couverture et garniture avec ma crème magique au chocolat . (...

Toujours aussi fan du Monde de Bingo et Rolly mon petit loup a voulu cette fois que je fasse le chat de la maison Feuly (Hissy en...

La plupart du temps, pour faire la ratatouille, je commence par cuire tous les légumes séparemment. Mais il m'arrive parfois de...

Une recette trouvé sur "FEMINA" un dessert très parfumé et très frais Un chesse-cake coco pistache framboises, dégusté dans le jardin...

Un joli souvenir de vacances de mes enfants, dans le Lubéron. Joli, mais attention...! ça pique Même pas peur, bon en ayant la main...

Une recette que j'ai réalisée il y a déjà quelques temps et du coup, je ne me souviens plus trop ce que j'ai mis dedans, c'est malin !!...

Toujours dans la courgette, normal c'est de saison .... Dans la famille courgette, une big courgette ronde, que l'on m'a donné .......

A mes yeux une madeleine réussie doit avoir la célèbre bosse, même si c'est une petite bosse, sinon ce n'est pas vraiment une...

Nous avons dégusté lors de la manifestation Anthocyanes organisée par Philippe Cohen des vins du Domaine Robert Groffier qui ont été...

Quand les fruits sont en saison, j'aime bien les introduire dans un dessert même si nous aimons aussi les déguster "nature", par...

Si je cherche souvent l'inspiration culinaire sur la blogosphère et dans mes nombreux livres de cuisine, il arrive que de belles idées...

Lundi soir, j'ai vu Pierre Arditi tout nu, avec sa carotte à l'air (oui, sur un blog culinaire, les métaphores s'en ressentent). Oh, ce...

Je sais, ce ne sont pas de vrais makis : pas d'algues et pas de riz ici. J'aurais tout aussi bien pu les nommer "petits roulés", mais...

Je ne savais pas comment cuisiner la banane planteur. Comme j'ai des invités antillais, ils m'ont transmis des recettes sucrées et...

Pour : 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Ingrédients : - 500 gr de champignons de Paris - 10 cl d'huile d'olive -...

"Semifreddos", Tendances Larousse gourmandes. Voilà un livre que je ne sors que l'été, et avec lequel je réalise toujours de...

Mais quelle recette gourmande pour faire manger des légumes : yes! joli coeur et les petites nièces ont adorés, super simple à faire :...

Ohhh, comme elle est bonne cette recette! A vous de tester, on n'y pense pas souvent!

Pour 3 milkshakes : * 6 grosses boules de glace vanille * 3 CS de crème de marrons fraîche * 250ml de lait bien frais Mixez tous...

J'ai testé une nouvelle recette de mon p'tit livre Sardines en Boîte, les 30 recettes cultes (ouvrage reçu dans le cadre de mon...

Succombez à ce curry qui est une véritable invitation au voyage ... La recette est tirée du livre Esprit Vegan d'Aine Carlin (Editions...

Alors le pudding de chia, pour moi, c'est l'idéal pour emporter au boulot. En général, j'en fait pour 2 ou 3 fois et je l'accomode en...

Sur le groupe Facebook "Tests de recettes entre bloggueurs", il y a toujours plein de challenges intéressants ;) Ce mois-ci, outre le...

Si vous aimez les cookies, alors attendez de goûter cette recette aux flocons d'avoine ! Une version gourmande et heathly, à la fois...

Pour faire découvrir aux enfants les produits du terroir en Ardèche, je leur ai fait une petite salade avec de la mâche, des dés de...

Pour les 15 ans de ma grande, j'avais comme consigne un gâteau rond, rose, avec des macarons, à base de framboise. Cela a donné ceci :...

Spécialité de l'Ardèche et de la Drôme, le Lou Pisadou est composé d'une pâte sablée, d'une crème aux marrons et d'une dacquoise aux...

Vous savez maintenant, oh combien j'aime les smoothies ! Souvenez-vous, je vous avez déjà présenté une version d'un Green smoothie il y...

Depuis le printemps dernier, le groupe Big Mama (d'autres Restaurants dans la Capitale), a ouvert son nouveau restaurant XXL, mais je...

pour changer de la menthe ou de la sauce au yaourt! cette recette provient de cette chouette page ingrédients(2) - 1 concombre...

regardez chuis trop cool!!! j'en ai gardé une part, pour toi public bon, comme c'est mon anniversaire (je suis Lion, tout ça tout...

j'adore la roquette, sapik! mais... tout le monde n'aime pas... les enfants par exemple, mais pas seulement... pourtant, les...

moi ce titre me fait rêver! (toujours modeste hein... bah je suis Lion, la modestie n'est pas mon fort, désolée.... les qualités du...

En Corse, le veau aux olives est une recette incontournable ... Pour nous, pas de Corse sans veau aux olives ! Bon, c'est sûr, il faut...

Après mon gâteau de mariage sans lactose, il me restait dans le frigo du lait de noisette ! j'ai eu l'idée d'en faire une glace ! ...

Je crois que l'image du pot parle d'elle-même ! Vide, archi-vide ! C'est un signe, non ? Préparation : 20 mn / Cuisson : 25 mn...

Des myrtilles fraîches, ça se déguste avec délectation ! C'est tellement bon ... Dans cette verrine ultra simple et rapide, ce qui nous...

J'ai déjà testé plusieurs recettes de pains à burger mais celle-ci est de loin la plus simple et la meilleure. Il ne s'agit pas du pain...

A New-York, dans le quartier de Soho,(un bistrot presque parisien !) ma fille a mangé le premier burger de sa vie. Et elle a adoré....

Une envie de saumon cru et de quelque chose de frais, après avoir fait le tour de ce que je pouvais trouver dans mon frigo qui pouvait...

Un dessert de saison, bien frais quand il fait très chaud. On peut facilement doubler les quantités pour en faire 2 moules à cakes. Ici...

Quand il fait chaud, c'est gaspacho ! Les températures caniculaires font que nous avons peu faim et que les repas gargantuesques ne...

Je vous propose aujourd'hui une recette toute simple d'accompagnement de légumes. Cette recette peut aussi bien se faire dans une poêle...

Une autre recette extraite du dernier saveurs de la saison estivale 2018. J'y ai fait quelques modifications comme habituellement....

Aujourd'hui une recette un peu ancienne faite avec le restant d'un rosbeef. Simple, rapide et qui change de la salade de boeuf froide....